Mô tả công việc
Xây dựng quy trình chế biến theo đặc tính nguyên liệu, yêu cầu sản phẩm và công suất; xác định thông số vận hành và điểm kiểm soát của từng công đoạn.
Phối hợp với R&D chuyển kết quả thử nghiệm sang quy mô sản xuất công nghiệp; xác định và xử lý các khác biệt về chất lượng, thời gian chế biến và tỷ lệ thu hồi.
Lập yêu cầu công nghệ và thông số kỹ thuật của thiết bị; đánh giá phương án dây chuyền, làm việc với nhà cung cấp và đề xuất lựa chọn thiết bị phù hợp.
Xây dựng tiêu chí chạy thử về công nghệ; phối hợp với các bộ phận Kỹ thuật và Bảo trì, Sản xuất để chạy thử, hiệu chỉnh, kiểm tra công suất, chất lượng và hiệu suất dây chuyền.
Thiết lập định mức nguyên liệu, tỷ lệ thu hồi, hao hụt và tiêu hao; phân tích nguyên nhân chênh lệch để cải thiện năng suất và giảm giá thành.
Hoàn thiện thông số, hướng dẫn công nghệ và tài liệu chuyển giao; đào tạo nhân sự sản xuất, theo dõi các lô đầu để ổn định quy trình.
Phối hợp xử lý sự cố công nghệ, biến động nguyên liệu theo mùa vụ và thay đổi sản phẩm; đề xuất cải tiến hoặc nâng cấp dây chuyền trên cơ sở hiệu quả thực tế.
Yêu cầu
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm về công nghệ chế biến thực phẩm hoặc nông sản.
Có khả năng xây dựng quy trình, lựa chọn thiết bị và mở rộng quy mô từ thử nghiệm sang sản xuất công nghiệp; làm việc trực tiếp với dây chuyền sản xuất và nhà cung cấp thiết bị.
Có khả năng phân tích, cải thiện hiệu suất, tỷ lệ thu hồi, hao hụt và giá thành; đọc hiểu thông số, tài liệu kỹ thuật và xử lý vấn đề công nghệ.
Có khả năng thiết lập tài liệu công nghệ, đào tạo người vận hành và phối hợp với R&D, Sản xuất, QA/QC, Kỹ thuật và Bảo trì.
Chủ động tổ chức công việc từ giai đoạn chuẩn bị nhà máy; sẵn sàng làm việc tại hiện trường và gắn bó lâu dài.
Kinh nghiệm ưu tiên
Có kinh nghiệm trực tiếp với công nghệ cấp đông nhanh (IQF), sấy thăng hoa (FD), cấp đông, sấy, chế biến quả nghiền, nước quả hoặc đóng gói.
Đã tham gia lắp đặt, chạy thử, hiệu chỉnh và đưa dây chuyền vào vận hành; có kinh nghiệm xử lý biến động chất lượng nguyên liệu theo mùa vụ.
DAP Agri ưu tiên kinh nghiệm trực tiếp và kết quả công việc; không đặt nặng bằng cấp hoặc tên tuổi doanh nghiệp ứng viên từng làm.
Quyền lợi
Thu nhập thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm.
Chế độ bảo hiểm xã hội, nghỉ phép và các phúc lợi khác theo chính sách Công ty.
Cơ hội tham gia lựa chọn, hoàn thiện và tối ưu công nghệ chế biến cho nhà máy ngay từ giai đoạn chuẩn bị vận hành.
Được trực tiếp giải quyết các bài toán kỹ thuật thực tế về quy trình, thông số công nghệ, hiệu suất thu hồi, hao hụt nguyên liệu và chất lượng thành phẩm.
Có cơ hội phối hợp với R&D, Sản xuất và Kỹ thuật - Bảo trì để chuyển hóa quy trình thử nghiệm thành quy trình sản xuất ổn định ở quy mô công nghiệp.
Được phát huy năng lực chuyên sâu trong việc chuẩn hóa quy trình, cải tiến công nghệ và nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên liệu, thiết bị.
Cơ hội để lại dấu ấn chuyên môn thông qua việc xây dựng nền tảng công nghệ cho hoạt động chế biến nông sản của DAP Agri Holding.
Làm việc trong môi trường năng động và thân thiện.
Du lịch hàng năm và khám sức khỏe định kỳ hàng năm.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Từ Thứ 2 đến Thứ 6 ([protected info])
Địa điểm làm việc:
Gia Lai
Nguyễn Văn Trỗi, Pleiku, Gia Lai
(Trước sáp nhập: Pleiku, Gia Lai | Sau sáp nhập: Pleiku, Gia Lai)
1. Nguyễn Văn Trỗi, Pleiku, Gia Lai
(Trước sáp nhập: Pleiku, Gia Lai | Sau sáp nhập: Pleiku, Gia Lai)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Gia Lai: Phường Pleiku (Phường Pleiku thuộc Thành phố Pleiku cũ) - Phạm vi làm việc trên toàn khu vực trên.
- Đắk Lắk: Phường Buôn Ma Thuột (Phường Buôn Ma Thuột thuộc Thành phố Buôn Ma Thuột cũ) - Phạm vi làm việc trên toàn khu vực trên.