Mô tả Công việc
1. Quản lý hoạt động sản xuất
- Giám sát toàn bộ quy trình Nấu & Lên Men, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, vận hành hiệu quả và tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn và môi trường.
- Tổ chức sản xuất theo kế hoạch của Nhà máy và Tổng Công ty (SABECO), theo dõi và điều chỉnh kịp thời để đáp ứng nhu cầu sản xuất cập nhật hàng ngày.
- Xây dựng và thực hiện định mức kinh tế kỹ thuật, giám sát định mức sử dụng nguyên vật liệu và năng lượng hàng tháng.
- Quản lý hàng tồn kho nguyên liệu thô và vật tư, đảm bảo mức tồn kho tối ưu, giảm thiểu lãng phí.
- Làm việc chặt chẽ với bộ phận thu mua để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào đạt chất lượng cao.
2.
Quản lý nhân sự & đào tạo
- Quản lý và phát triển nguồn nhân lực trong bộ phận, đảm bảo đáp ứng yêu cầu công việc.
- Lập kế hoạch & tổ chức đào tạo định kỳ về kỹ năng, vận hành thiết bị, an toàn lao động, PCCC, vệ sinh lao động, quy trình sản xuất.
- Đánh giá định kỳ mức độ hoàn thành công việc của nhân viên thuộc quyền. Xây dựng đội ngũ kế cận, đào tạo và phát triển nhân sự có tiềm năng.
3. Quản lý tài sản, thiết bị & bảo trì
- Kiểm tra, đánh giá định kỳ hệ thống máy móc, thiết bị của bộ phận để đề xuất kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng, nâng cao tuổi thọ và hiệu suất đề đảm bảo vận hành ổn định.
- Tham gia đánh giá, nghiệm thu bảo trì, nghiệm thu
giao nhận phụ tùng, thiết bị của Nhà máy và Bộ phận.
- Tổ chức bảo quản và sử dụng tài sản, công cụ, dụng cụ đúng hướng dẫn và đúng mục đích.
Yêu Cầu Công Việc
- Đại học chuyên ngành
công nghệ thực phẩm/ Hóa thực phẩm.
- Có thời gian công tác thực tế tối thiểu 3 - 5 năm trong lĩnh vực chuyên môn.
- Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về an toàn lao động, vệ sinh công nghiệp, phòng chống cháy nổ và bảo vệ môi trường.
- Hiểu biết về quy trình sản xuất bia, thiết bị chuyên ngành.