Mô tả công việc
Mức độ phù hợp và xếp hạng của bạn so với ứng viên khác như thế nào?
Sao Mai Agro Processing là một trong những doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp nước ép trái cây cô đặc, puree trái cây, trái cây đông lạnh, đồ uống, rượu thảo mộc và các sản phẩm có nguồn gốc từ thảo mộc, được phát triển từ nguồn nguyên liệu nông sản phong phú của Việt Nam.
Phục vụ khách hàng B2B tại cả thị trường xuất khẩu và nội địa, Sao Mai kết hợp công nghệ chế biến hiện đại với lợi thế nguồn nguyên liệu nông sản trong nước nhằm mang đến các sản phẩm chất lượng cao, có giá trị gia tăng.
Với cam kết mạnh mẽ về chất lượng, đổi mới và phát triển bền vững, công ty không ngừng mở rộng thị trường quốc tế, đồng thời xây dựng mối quan hệ hợp tác lâu dài và đáng tin cậy với khách hàng trên toàn thế giới.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC :
1.MỤC TIÊU CỦA VỊ TRÍ
Đảm bảo sản phẩm an toàn - đạt chuẩn - đồng nhất: toàn bộ quy trình từ nguyên liệu, chế biến, đóng gói đến xuất hàng tuân thủ tiêu chuẩn nội bộ, luật định, quy định thị trường và yêu cầu khách hàng.
2. TRÁCH NHIỆM CHÍNH
A.
Quản lý Chất lượng (QA/QC)
1.Hệ thống quản lý chất lượng
Xây dựng, triển khai, cập nhật và duy trì hệ thống chất lượng an toàn thực phẩm SGF, ISO 22000/FSSC 22000, HACCP, BRC, HALAL, Organic...
Tổ chức soạn thảo, ban hành và kiểm soát toàn bộ SOP (Standard Operating Procedure), hướng dẫn công việc, biểu mẫu kiểm tra chất lượng
Lập kế hoạch và chủ trì các cuộc đánh giá nội bộ định kỳ, đánh giá nhà cung cấp.
Là đầu mối làm việc với các tổ chức chứng nhận, khách hàng kiểm tra nhà máy.
2.Kiểm soát chất lượng đầu vào - quá trình - đầu ra
Định kỳ tổ chức thẩm tra việc thực hiện Global Gap của vùng trồng, farm liên kết bao gồm kiểm tra thực tế tại farm và việc ghi chép hồ sơ, nhật ký canh tác thu hoạch, hóa chất sử dụng nhằm mục đích ngăn ngừa, phát hiện sớm rủi ro dư lượng bảo vệ thực vật, vật tư nông nghiệp cho nguyên liệu trái cây
Nguyên liệu đầu vào: phối hợp phòng Mua Hàng xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu; kiểm tra, lấy mẫu, chấp nhận/không chấp nhận lô hàng không đạt.
Quy trình sản xuất: giám sát các điểm CCP/OPRP, thông số nhiệt độ, độ ẩm, thời gian, vi sinh, hóa lý; khuyến nghị sản xuất hướng xử lý ngay khi có sai lệch.
Thành phẩm: kiểm tra cảm quan (màu, mùi, vị, kết cấu), chỉ tiêu vi sinh, hóa lý; ký xác nhận trước khi xuất hàng.
Lập báo cáo chất lượng theo ngày/tuần/tháng, thống kê lỗi, phân tích xu hướng.
3.Đào tạo & cải tiến
Đào tạo nhân viên mới và định kỳ về GMP, SSOP, HACCP, 5S, an toàn thực phẩm, vệ sinh công nghiệp.
Triển khai các chương trình cải tiến: Kaizen, Lean, giảm hao hụt, giảm tỷ lệ trả hàng.
Hướng dẫn quy trình kiểm soát sản phẩm không phù hợp, phân tích nguyên nhân gốc rễ (Root Cause Analysis) cho mọi sự cố; quy trình hành động khắc phục và phòng ngừa.
4.
Quản lý nhân sự QA, QC và công dụng cụ trang thiết bị kiểm tra chất lượng
Đề xuất nhu cầu nhân sự, nhu cầu đào tạo lên Giám đốc Chất lượng và Phát triển Sản phẩm / Tổng Giám Đốc
Hướng dẫn các tổ trưởng, nhân viên trong bộ phận quản lý chất lượng thực hiện các nhiệm vụ hàng ngày và tổ chức quản lý công cụ, thiết bị phòng lab đảm bảo được hiệu chuẩn định kỳ, hóa chất - dụng cụ đủ và đạt chuẩn.
Thẩm tra phương pháp, kết quả kiểm tra. Chịu trách nhiệm trước Giám đốc Chất lượng và Phát triển Sản phẩm / Tổng Giám Đốc về tính đúng đắn, chính xác của kết quả kiểm tra chất lượng
Xác định KPI, đánh giá và trình Giám đốc Chất lượng và Phát triển Sản phẩm / Tổng Giám Đốc đề xuất khen thưởng, động viên nhân viên QC
Phê duyệt nghỉ phép cho tổ trưởng QC, nhân viên QA, QC theo quy định của Cty
5.Công việc khác theo sự phân công của, Tổng Giám Đốc
Tổ chức kiểm tra chất lượng ở cơ sở gia công (nếu có), sản phẩm trữ kho ngoài Cty (nếu có)
Tổ chức xây dựng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp của bộ phận
Phổ biến cụ thể những chính sách, quy định mới của công ty cho nhân viên
Tiếp thu những ý kiến đóng góp, phản hồi của nhân viên trình lên cấp trên xem xét.
Làm các báo cáo định kỳ theo quy định của phòng ban, của công ty.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
Tốt nghiệp một trong các ngành Công nghệ Thực phẩm, Hóa Thực phẩm, Sinh học, Công nghệ Sinh học, Quản lý Chất lượng hoặc tương đương.
Kinh nghiệm và Năng lực
Ít nhất 7 năm làm việc trong ngành thực phẩm/nông sản, tối thiểu 3 năm ở vị trí quản lý QA/QC
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực đồ uống pha sẵn (Ready-to-Drink - RTD), nước ép trái cây, sản phẩm cô đặc (concentrates), puree và chế biến nông sản.
Có kinh nghiệm trực tiếp với tiêu chuẩn quốc tế (SGF, ISO 22000, HACCP, BRC, FSSC 22000, HALAL, KOSHER,..).
Có kinh nghiệm trong kiểm soát quy trình sản xuất, xử lý sự cố chất lượng, kiểm nghiệm vi sinh/lý hóa là lợi thế lớn.
Hiểu rõ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn Việt Nam và quốc tế liên quan.
Có kiến thức thực tiễn về quản lý chất lượng tổng thể (TQM), phân tích mối nguy, đánh giá rủi ro, xây dựng các biểu đồ kiểm soát chất lượng (QC tools).
Quản lý dự án R&D, tính định mức nguyên liệu, phân tích chi phí.
Kỹ năng phân tích và xử lý sự cố chất lượng, điều tra nguyên nhân gốc rễ.
Kỹ năng đọc - hiểu tài liệu kỹ thuật, tiêu chuẩn sản phẩm và báo cáo kiểm nghiệm.
Kỹ năng kiểm tra,
giám sát hiện trường sản xuất và phát hiện điểm không phù hợp.
Kỹ năng làm việc nhóm: Phối hợp hiệu quả với các bộ phận khác như thu mua, kỹ thuật, kho, sản xuất.
Kỹ năng giải quyết vấn đề: Xử lý nhanh các sự cố phát sinh trong quá trình kiểm soát chất lượng.
Kỹ năng đào tạo, hướng dẫn và quản lý nhóm nhân viên QC/KCS/R&D.
Trình độ ngoại ngữ
Tiếng Anh giao tiếp;
Kỹ năng máy tính
Thành thạo các chương trình phần mềm máy tính, như Word, Excel, ....