Tuyển 2 Catering Project Mannager

Kiểm tra việc vệ sinh của nhân viên hàng ngày
 Kiểm tra vệ sinh sạch sẽ và canteen được thiết lập hàng ngày trước, trong và sau mỗi lần phục vụ
 Tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm theo Quy trình và Chính sách của Công ty
 Điều phối cuộc họp giao ban hàng ngày (điểm danh) với tất cả các thành viên trong nhóm của mình
 Giám sát chất lượng dịch vụ tại đơn vị
 Tham dự các cuộc họp hàng tuần của ban quản lý hoạt động (để báo cáo và theo dõi)
 Xử lý các phàn nàn của nhân viên khách hàng về thức ăn và dịch vụ
 Tổ chức đào tạo cho các đồng nghiệp nhằm đảm bảo kiến ​​thức chuyên môn tốt và phục vụ
 Cùng bếp trưởng xây dựng thực đơn và điều chỉnh lại nội dung thực đơn khi cần thiết. Anh ấy quyết định một mình nội dung trong menu
 Giám sát với bếp trưởng nguồn cung cấp thực phẩm (số lượng và chất lượng), tình trạng hư hỏng thực phẩm và việc lấy thực phẩm, duy trì mối quan hệ tốt với các nhà cung cấp
 Hỗ trợ đầu bếp kiểm soát chi phí thực phẩm và đơn đặt hàng
 Đưa ra các nhiệm vụ định cho các đồng nghiệp trong canteen (danh sách nhiệm vụ, thủ tục và mục tiêu)
 Gửi cho Quản lý vận hành / quản lý vận hành: bảng thời gian vào ngày 25 hàng tháng, bảng phân công nhiệm vụ ngày 28, thực đơn vào ngày 10 trong nửa tháng và ngày 20 trong 01 tháng
 Xử lý các thủ tục giấy tờ / quản trị và gửi tất cả các tài liệu quản lý vào cuối mỗi tháng
 Kiểm soát và quản lý mức độ thanh phân phối các sản phẩm tẩy rửa bằng hóa chất trong việc thực hiện đơn đặt hàng mua hàng nội bộ
 Kiểm tra giá cả và số lượng trên mỗi phiếu giao hàng hàng ngày
 Thực hiện đánh giá của tất cả các đồng nghiệp canteen vào cuối mỗi tháng
 Thông báo và báo cáo cho Quản lý dự án / quản lý vận hành về hoạt động vận hành hàng ngày (ghi chú hàng ngày trên canteen sữa)
 Chuẩn bị các kế hoạch hàng tháng, hàng năm và các sự kiện tại địa điểm