tuyển dụng QUẢN LÝ NHÀ HÀNG

Mô tả Công việc
1. Mô tả công việc
1.1 Xây dựng quy trình:
- Xây dựng quy trình quản lý bếp và phục vụ.
- Tạo lập quy chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho những vị trí công việc tại nhà hàng.
- Giám sát việc thực hiện quy định của nhân viên trong nhà hàng và đưa ra đánh giá để hoàn thiện tốt hơn.
1.2 Quản lý hành chính, nhân sự:
- Xây dựng kế hoạch về nhu cầu nhân sự, tuyển dụng, hướng dẫn, đào tạo nhân viên.
- Phân công công việc và đánh giá chất lượng của nhân viên.
- Giải quyết các khiếu nại của khách hàng.
1.3 Quản lý tài chính
- Theo dõi báo cáo thu chi, doanh số, lợi nhuận của nhà hàng.
- Tham gia xây dựng kế hoạch, chiến lược kinh doanh cho nhà hàng.
- Thực hiện thống kê báo cáo tài chính của nhà hàng theo tháng, quý, năm.
1.4 Quản lý tài sản, hàng hóa
- Theo dõi việc mua hàng, sử dụng, định mức tồn kho của các loại hàng hóa và các điều chỉnh phù hợp.
- Theo dõi quá trình sử dụng, sữa chữa, bảo hành định kỳ những loại tài sản trong nhà hàng.
- Đưa ra ý kiến đổi mới cho những trang thiết bị hỏng hóc, hư hại.