[Vinpearl Resort & Spa Ha Long] Steward Supervisor (Tổ trưởng tạp vụ)
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
Hết hạn: 31/03/2023
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
+ Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc.
+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
+ Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn.
+ Kiểm tra định lượng suất ăn theo đúng khẩu phần.
+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
+ Kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
+ Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.
+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
+ Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
+ Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.
+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
+ Tổng hợp, báo cáo hàng thiếu trong ngày.
+ Phân lịch làm việc cho nhân viên.
+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày
+ Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường, vấn đề phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.
+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
+ Kiểm soát quá trình nhân viên chế biến để đảm bảo chất lượng món ăn.
+ Kiểm tra định lượng suất ăn theo đúng khẩu phần.
+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
+ Kiểm tra hạn sử dụng, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
+ Đào tạo chuyên môn cho nhân viên theo đúng kế hoạch.
+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
+ Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
+ Cập nhật số lượng nhập, xuất, tồn hàng hóa.
+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
+ Tổng hợp, báo cáo hàng thiếu trong ngày.
+ Phân lịch làm việc cho nhân viên.
+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày
+ Báo cáo xin ý kiến cấp trên về các vấn đề bất thường, vấn đề phát sinh ngoài thẩm quyền quyết định.
Yêu cầu
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên
- Tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về quản lý bếp canteen
- Quản lý hàng hóa - thực phẩm;
- Quản lý sơ chế và tài sản;
- Quản lý chất lượng món ăn và ATTP;
- Quản lý vệ sinh khu vực bếp
- Tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về quản lý bếp canteen
- Quản lý hàng hóa - thực phẩm;
- Quản lý sơ chế và tài sản;
- Quản lý chất lượng món ăn và ATTP;
- Quản lý vệ sinh khu vực bếp
Quyền lợi
• Thu nhập CỰC KỲ HẤP DẪN, ngoài ra còn được hưởng chế độ dưới đây:
=> Phụ cấp làm việc tại đảo: 300.000đ /tháng
=> Phụ cấp xăng xe 500.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 20km, hỗ trợ thuê nhà tối đa 2.000.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 40km.
• Thưởng tháng lương 13
• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)
• Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool....
• Teambuilding và nghỉ mát hàng năm
• Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty
=> Phụ cấp làm việc tại đảo: 300.000đ /tháng
=> Phụ cấp xăng xe 500.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 20km, hỗ trợ thuê nhà tối đa 2.000.000đ /tháng đối với ứng viên có hộ khẩu cách nơi làm việc trên 40km.
• Thưởng tháng lương 13
• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe Vingroup (ngoài chế độ bảo hiểm theo quy định của Nhà nước)
• Ưu đãi sử dụng dịch vụ nội bộ: Vinpearl, Vinmec, Vinfast, Vinschool....
• Teambuilding và nghỉ mát hàng năm
• Và các chế độ chính sách khác theo quy định của Công ty
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
21/[protected info]
1
Nơi làm việc
Thành Phố Hạ Long - Quảng Ninh
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
21/[protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 31/03/2023
- Thu nhập: 12 triệu - 20 triệu VND
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Vinpearl là thương hiệu dịch vụ du lịch - nghỉ dưỡng - giải trí lớn nhất Việt Nam. Vinpearl sở hữu chuỗi thương hiệu khách sạn, resort, spa cùng trung tâm hội nghị, ẩm thực và sân golf đẳng cấp 5 sao và các khu vui chơi giải trí theo tiêu chuẩn quốc tế tọa lạc tại những danh thắng du lịch nổi tiếng nhất của Việt Nam. Với 18 năm không ngừng phát triển, 45 cơ sở thuộc thương hiệu Vinpearl đang có mặt tại 17 tỉnh thành trên toàn quốc với công suất phòng trên 18.500 phòng khách sạn và biệt thự, 3 công viên chủ đề và 2 khu vui chơi giải trí, 2 công viên bảo tồn và chăm sóc động vật bán hoang dã, 4 sân golf, dự kiến tiếp tục mở rộng quy mô trên Việt Nam và trên thế giới trong thời gian tới.
Quy mô công ty
Từ 1000 - 5000 nhân viên
Việc làm tương tự
The Westin Resort & Spa Cam Ranh
Thỏa thuận
31/10/2024
Khánh Hòa
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN VÀNG BẠC ĐÁ QUÝ DOJI
6 triệu - 7 triệu
04/11/2024
Hà Nội
Công ty Cổ Phần Pan Pacific Sài Gòn
Từ 6.000.000 đến 8.000.000
20/10/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH M&C VIỆT NAM
5 - 8 triệu
25/10/2024
Hà Nội
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.