Mô tả công việc:
MAIN RESPONSIBILITIES:
Hỗ trợ vận hành và giám sát toàn bộ hoạt động của nhà hàng trong ca làm việc:
phục vụ, vệ sinh, setup, quy trình đặt món - thanh toán,...
Phối hợp với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo món ăn, thức uống được phục vụ đúng tiêu chuẩn, đúng thời gian.
Kiểm soát chất lượng dịch vụ, đảm bảo
nhân viên phục vụ đúng quy trình, tác phong chuyên nghiệp.
Hướng dẫn, đào tạo và hỗ trợ nhân viên mới; truyền đạt thông tin, chính sách từ cấp quản lý đến nhân viên.
Giải quyết các khiếu nại của khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
Theo dõi và đề xuất các phương án cải thiện chất lượng dịch vụ, quy trình làm việc.
Hỗ trợ Quản lý Outlet trong việc lập kế hoạch, báo cáo doanh thu, kiểm soát chi phí, đặt hàng và kiểm kê.
Đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động trong Outlet.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý Outlet hoặc Quản lý Ẩm thực.
Support in managing and supervising daily outlet operations, including service, cleanliness, table setup, ordering, and billing processes.
Coordinate with the kitchen and other departments to ensure food and beverages are served on time and up to standard.
Monitor service quality and ensure staff deliver professional and consistent guest service.
Assist in training, coaching, and supporting new team members; communicate hotel policies and procedures clearly to staff.
Handle guest complaints and feedback in a prompt, professional, and effective manner.
Recommend improvements to enhance service quality and streamline operations.
Assist the Outlet Manager in planning, sales reporting, cost control, ordering, and inventory management.
Ensure compliance with food safety, hygiene, and workplace safety regulations.
Perform other duties as assigned by the Outlet Manager or Food & Beverage Manager.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC:
Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Đại học ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn, Du lịch hoặc liên quan.
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm ở vị trí
Giám sát nhà hàng hoặc tương đương.
Kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và lãnh đạo nhóm tốt.
Giao tiếp tiếng Anh tốt; ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường quốc tế.
Năng động, chủ động, chịu được áp lực cao, linh hoạt thời gian làm việc.
Diploma or degree in Hospitality Management, Tourism, or related field.
At least 2 years of experience in a supervisory or similar position in the restaurant/hospitality industry.
Strong leadership, communication, and problem-solving skills.
Good command of English; experience in international hotel or restaurant environments is a plus.
Proactive, flexible, and able to work under pressure and on rotating shifts.