Bar Manager

NHÀ HÀNG ESCO BEACH

Địa điểm làm việc: Đà Nẵng

Hết hạn: 20/11/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thỏa thuận

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

Kinh nghiệm: 2 - 3 năm

khách sạn thực phẩm

Mô tả công việc

• Phân công nhiệm vụ cho nhân viên bartender, barback và đảm bảo mỗi người thực hiện đúng trách nhiệm.
• Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và quy định của quầy bar luôn được tuân thủ.
• Theo dõi và quản lý số lượng hàng hóa, đặt hàng, kiểm kê kho định kỳ để duy trì lượng hàng tồn hợp lý.
• Thực hiện phỏng vấn, đánh giá năng lực, và hướng dẫn nhân viên mới về quy trình và tiêu chuẩn làm việc của quầy bar.
• Đào tạo nâng cao kỹ năng pha chế, cập nhật xu hướng đồ uống mới cho đội ngũ nhân viên.
• Nắm bắt các xu hướng đồ uống mới để tạo ra menu độc đáo, phù hợp với đối tượng khách hàng của quầy bar.
• Lắng nghe và tiếp nhận ý kiến phản hồi từ khách hàng để cải thiện chất lượng phục vụ.
• Không ngừng cải thiện khả năng quản lý, lập kế hoạch và xử lý tình huống.

Yêu cầu

• Có ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý tương đương.
• Phân công trách nhiệm hiệu quả và tối đa hóa nguồn lực.
• Am hiểu về các loại đồ uống và quy trình pha chế
• Thành thạo các kỹ năng pha chế đồ uống, hiểu biết về các loại rượu, cocktail, và mocktail, có khả năng thiết kế menu đồ uống.
• Nắm rõ quy trình kiểm kê hàng hóa, xử lý hàng tồn kho
• Khả năng giao tiếp tiếng anh cơ bản

Quyền lợi

• Lương thoả thuận
• Hỗ trợ cơm ca, tips, service charge
• Lộ trình thăng tiến rõ ràng, xét duyệt tăng lương hằng năm
• Môi trường làm việc thoải mái, chuyên nghiệp, thân thiện
• 12 ngày phép /năm
• BHYT + BHXH đầy đủ theo pháp luật
• Được hưởng các chính sách phúc lợi theo quy định của Công ty.

Thông tin khác

Kinh
nghiệm: 2 năm
Chức
vụ: Quản lý
Yêu cầu bằng
cấp: Chứng chỉ nghề
Yêu cầu giới
tính: Không yêu cầu
Số lượng cần
tuyển: 1 nhân viên
Hình thức làm
việc: Toàn thời gian
Ngành nghề:
Khách sạn / Nhà hàng
Địa điểm làm việc:
Đà Nẵng