Làm việc tại Xanh Melody Resort - Đông Sơn, Liên Bão, Bắc Ninh
1. Quản lý vận hành:
- Tổ chức, phân công công việc cho nhân viên bar theo ca
- Giám sát quy trình pha chế, đảm bảo đúng công thức & tiêu chuẩn
2.
Quản lý chất lượng:
- Kiểm tra chất lượng, định lượng và trình bày đồ uống
- Xây dựng, cập nhật menu đồ uống (cocktail, mocktail, signature...
3. Quản lý nhân sự:
- Đào tạo kỹ năng pha chế, quản lý phòng game phục vụ cho nhân viên mới
- Đánh giá hiệu suất làm việc của Bartender
- Sắp xếp lịch làm việc, ca kíp hợp lý
4.
Quản lý hàng hóa & chi phí:
- Kiểm soát nhập - xuất - tồn kho nguyên vật liệu
- Lập kế hoạch đặt hàng (rượu, trái cây, syrup, nguyên liệu...)
5.
Chăm sóc khách hàng:
Trực tiếp xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách