Bar trưởng hệ thốngCÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Chuẩn hóa định lượng.
- Chuẩn hóa về cách pha chế: Kiểu dáng, ly, cốc, menu, decor, trang trí thành phẩm trước khi phục vụ.
- Xây dựng tiêu chuẩn và chất lượng nguyên vật liệu đầu vào.
- Đề xuất cung cấp tài sản, đồ dùng và dụng cụ phục vụ cho công việc.
- Kiểm soát nhân viên thực hiện nghiêm túc vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng đồ uống và trình bày.
- Thường xuyên kiểm tra đồ uống khi phục vụ khách hàng.
- Giám sát nhân viên bộ phận Bar về các mặt (nghiệp vụ, vệ sinh, ý thức ...). Tổ chức quản lý xuất nhập tồn hàng hóa, costing theo tiêu chuẩn.
- Triển khai, phối hợp, kiểm tra với Phòng Marketing trong việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu, bán hàng, tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được phê duyệt.
- Tổ chức các hoạt động khuyến mãi theo kế hoạch đã được duyệt.
- Tổ chức hệ thống đánh giá về khách hàng (các nhu cầu của khách hàng, khiếu nại, sự thỏa mãn)
- Trực tiếp giải quyết khiếu nại của khách hàng nếu quản lý vắng mặt.
- Xây dựng các kế hoạch hoạt động năm, quý, tháng, tuần. Tổ chức các buổi họp đột xuất, định kỳ để theo dõi, triển khai hoạt động kinh doanh của hệ thống. Giải quyết các sự vụ thuộc thẩm quyền chuyên môn.
2. Quản lý Nhân sự
- Xây dựng bộ máy nhân sự đảm bảo các yêu cầu được giao.
- Phối hợp Phòng Nhân sự lập kế hoạch phân tích nhu cầu nhân sự và thông qua Giám đốc điều hành duyệt.
- Kết hợp phòng Nhân sự tuyển dụng & Đào tạo nhân lực.
- Điều chuyển hoặc thay thế nhằm mục đích đảm bảo công việc và hiệu quả tại các điểm của Hệ thống được tối ưu: Đảm bảo chất lượng.
- Lên giáo trình đào tạo cho Nhân viên
- Đánh giá nhân viên hàng tháng dựa trên những tiêu chí chuẩn: Nhằm đề xuất hoặc có kế hoạch đào tạo chuyên môn.
- Phát triển đào tạo đội ngũ kế cận cho bộ khung quản lý của hệ thống
3. Kiến thức chuyên môn
- Thực hiện các báo cáo thống kê được giao.
- Theo dõi và điều chỉnh định mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc mua hàng hóa theo định mức tồn kho tối thiểu. Theo dõi việc sử dụng tài sản, máy móc định kỳ hàng tháng.
- Tổ chức việc sửa chữa, bảo trì, bảo dưỡng, bảo hành các loại máy móc thiết bị trong hệ thống.
Yêu cầu công việc
Có khả năng sáng tạo món mới
Độ tuổi: 27-40 tuổi
Quyền lợi được hưởng
Tuần nghỉ 1 ngày+ 1 ngày nghỉ phép/tháng
Được hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của Công ty và Pháp luật Nhà nước
Thông tin khác
1
Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực/ Bàn/ Bar
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:53
Nộp hồ sơ liên hệ
- Ứng viên quan tâm vui lòng gửi CV vào email: Nộp hồ sơ - Hoặc ĐT liên hệ: Ms.Cúc - [protected info]
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Số 1 Ngõ 163 Hoàng Ngân, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
www.mywayhotel.com.vn
Việc làm tương tự
Performance Marketing Executive - Digital Marketing
CÔNG TY CỔ PHẦN JOBOKO TOÀN CẦU
[HN] Hệ Thống Anh Ngữ Zim Tuyển Dụng Chuyên Viên Tư Vấn Giáo Dục Full-time 2024
CÔNG TY CỔ PHẦN EDUVATOR - Hệ thống Anh ngữ ZIM (ZIM Academy)
Nhân Viên Hệ Thống Chất Lượng QA
Công ty Cổ phần Tập đoàn KG Việt Nam
Kỹ Sư Hệ Thống ( System Engineer )
CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀ TRUYỀN THÔNG GTEL
Nhân Viên Quản Trị Hệ Thống (System Admin)
Công Ty TNHH Thiết Bị Minh Tâm (Mitalab Co., Ltd)
Chuyên Viên Đào Tạo Pha Chế Hệ Thống Chuỗi Cà Phê
HỘ KINH DOANH LẨU NƯỚNG GANGBUK CHÙA LÁNG
Quản trị hệ thống (System Admin)
TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG TRÌNH VIETTEL
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VÀ DỊCH VỤ MY WAY
Số 1 Ngõ 163 Hoàng Ngân, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, TP Hà Nội
www.mywayhotel.com.vn