Chế biến các món sushi, sashimi và món lạnh theo đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Kiểm soát chất lượng nguyên liệu, món ăn và đảm bảo ra món đúng thời gian.
Quản lý, bảo quản nguyên liệu, kiểm soát tồn kho và báo cáo khi cần nhập hàng.
Hướng dẫn, hỗ trợ
Phụ bếp trong công tác sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp.
Bảo quản, sử dụng đúng thiết bị, dụng cụ bếp và báo cáo khi có sự cố.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo vận hành hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý.
Có kinh nghiệm tối thiểu 01 năm ở vị trí Bếp chính lạnh.
Thành thạo chế biến sushi, sashimi và các món lạnh theo tiêu chuẩn.
Hiểu biết về nguyên liệu, kỹ thuật cắt thái và bảo quản thực phẩm.
Có kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Trung thực, cẩn thận, có trách nhiệm và chịu được áp lực công việc.
Có khả năng làm việc nhóm, hỗ trợ và hướng dẫn nhân viên bếp.
Sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng.
Ưu tiên ứng viên đã từng làm việc tại nhà hàng Nhật.
Thu nhập: 10.000.000 - 12.000.000 đồng/tháng (tùy theo năng lực và kinh nghiệm).
Phụ cấp cơm: 50.000 đồng/ngày làm việc.
Thưởng chuyên cần theo quy định của công ty.
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật (đối với nhân viên chính thức).
Được đào tạo, nâng cao tay nghề và có cơ hội thăng tiến lên.
Làm việc trong môi trường chuyên nghiệp, năng động và ổn định.
Hưởng các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.