Bếp Phó - canteen nhà máyCÔNG TY CỔ PHẦN MASAN MEATLIFE

1. Chế biến món ăn
Phụ trách chế biến các món ăn đạt đúng định lượng và chất lượng.
Tiếp nhận các phản hồi/góp ý của CBNV nhà máy, chuyển thông tin tới cấp quản lý.
Phối hợp với bếp trưởng và các vị trí liên quan lên menu mới theo tuần/tháng.
Lập thực đơn, tính định lượng món ăn theo ngày/tuần/tháng theo quy định.
2. Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp
Lên kế hoạch, sắp xếp lịch làm việc tuần/tháng/quý cho nhóm phụ bếp.
Phối hợp với Bếp Trưởng quản lý tất cả các hoạt động của Tổ bếp.
3. Các công việc khác
Kiểm soát việc nhận và kiểm tra thực phẩm từ nhà cung cấp.
Thường xuyên kiểm tra kho bảo quản nguyên liệu, chất lượng nguyên vật liệu sử dụng cho việc chế biến món ăn.
Phối hợp với thành viên trong tổ bếp như sơ chế, vệ sinh, nấu cơm và các công tác khác để đảm bảo mục tiêu chung của hoạt động bếp ăn diễn ra thuận lợi.
Phối hợp xử lý những sự cố liên quan đến món ăn của Tổ bếp.
Làm báo cáo, tham gia các cuộc họp của bộ phận.
4. Thực hiện các công việc khác phù hợp với công việc của Bộ phận và vị trí công việc của mình theo sự phân công của cấp trên trực tiếp.