Bếp Trưởng ( Âu -Á )

- Quản lý hàng hóa của bếp (kiểm tra chất lượng thực phẩm, gia vị, quản lý việc hủy các thực phẩm bị hư hỏng,...).
- Lên thực đơn và định lượng món ăn, sáng tạo món mới định kỳ khi có yêu cầu
- Duy trì nâng cao chất lượng món ăn và thời gian chế biến món đáp ứng yêu cầu khách hàng
- Quản lý công cụ, tài sản được bàn giao.
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Phân công nhiệm vụ, thời gian làm việc, điều hành quản lý nhân sự bếp.
- Trực tiếp nấu và hướng dẫn trình bày các món ăn.
- Đào tạo nhân viên bếp trong bộ phận
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng liên quan đến bếp.
- Thực hiện các công việc báo cáo theo yêu cầu của Ban Giám Đốc.