Bếp TrưởngCÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ NAM AN
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Sản xuất / Vận hành sản xuất, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Nấu ăn
Lương: 12 - 14 triệu VNĐ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 29/03/2024
Hạn nộp: 29/04/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng hàng hoá trước khi giao hàng tới các cửa hàng trong chi nhánh
Quan sát, giám sát, chịu trách nhiệm thực hiện, tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên bếp đối với hàng hoá trong kho, khi sản xuất và trước khi giao hàng
Chịu trách nhiệm vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sản xuất, yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, công cụ, tài sản chung, trang thiết bị, máy móc.
Quản lý hệ thống thực đơn, công thức hiện có của công ty. Có ý thức giữ gìn, bảo mật, cập nhật dữ liệu theo yêu cầu của công ty
Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc sự kiện theo sự chỉ đạo của cấp Quản lý
Nghiên cứu, đề xuất cải tiến các công thức, món ăn hiện tại (nhằm giảm chi phí, tăng chất lượng,..), sáng tạo công thức, món ăn mới
Phân công, giao việc cho các nhân viên, Trợ lý bếp, hoặc Trưởng bộ phận.
Quản lý hàng hoá kho bếp, kiểm tra số lượng, chất lượng, kiểm kê hàng hoá nhập, huỷ thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng
Quản lý, đề xuất phương án kiểm tra chất lượng thực phẩm, tồn khi thực phẩm, nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp
Hỗ trợ giải quyết các công việc phát sinh trong Bếp (chế biến món ăn giờ cao điểm, khách hàng khó tính, giám sát quá trình chế biến món ăn...)
Phụ trách đào tạo kỹ năng, Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc của bộ phận.
Trung thực trong các báo cáo KPI đối với các nhân viên trong bộ phận khi đánh giá hằng tháng
Truyền thông triết lý kinh doanh của công ty, chủ trương hoạt động, vận hành của Quản lý trung thực, hiệu quả
Truyền nhiệt huyết, hướng dẫn tác phong làm việc, cho các nhân viên trong bộ phận
Giải quyết vấn đề nhân sự nội bộ phát sinh trong quá trình làm việc
Quản lý kế hoạch chi tiêu, đặt hàng cho bếp
Quan sát, giám sát, chịu trách nhiệm thực hiện, tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm của toàn bộ nhân viên bếp đối với hàng hoá trong kho, khi sản xuất và trước khi giao hàng
Chịu trách nhiệm vệ sinh khu vực bếp, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sản xuất, yêu cầu, đốc thúc nhân viên dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, công cụ, tài sản chung, trang thiết bị, máy móc.
Quản lý hệ thống thực đơn, công thức hiện có của công ty. Có ý thức giữ gìn, bảo mật, cập nhật dữ liệu theo yêu cầu của công ty
Lập kế hoạch, lên thực đơn cho từng chủ đề hoặc sự kiện theo sự chỉ đạo của cấp Quản lý
Nghiên cứu, đề xuất cải tiến các công thức, món ăn hiện tại (nhằm giảm chi phí, tăng chất lượng,..), sáng tạo công thức, món ăn mới
Phân công, giao việc cho các nhân viên, Trợ lý bếp, hoặc Trưởng bộ phận.
Quản lý hàng hoá kho bếp, kiểm tra số lượng, chất lượng, kiểm kê hàng hoá nhập, huỷ thực phẩm khi không đảm bảo chất lượng
Quản lý, đề xuất phương án kiểm tra chất lượng thực phẩm, tồn khi thực phẩm, nguyên vật liệu để có hướng bảo quản hoặc chế biến phù hợp
Hỗ trợ giải quyết các công việc phát sinh trong Bếp (chế biến món ăn giờ cao điểm, khách hàng khó tính, giám sát quá trình chế biến món ăn...)
Phụ trách đào tạo kỹ năng, Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên, phổ biến các quy định, quy tắc của bộ phận.
Trung thực trong các báo cáo KPI đối với các nhân viên trong bộ phận khi đánh giá hằng tháng
Truyền thông triết lý kinh doanh của công ty, chủ trương hoạt động, vận hành của Quản lý trung thực, hiệu quả
Truyền nhiệt huyết, hướng dẫn tác phong làm việc, cho các nhân viên trong bộ phận
Giải quyết vấn đề nhân sự nội bộ phát sinh trong quá trình làm việc
Quản lý kế hoạch chi tiêu, đặt hàng cho bếp
Yêu cầu công việc
Tốt nghiệp các trường đào tạo bếp
Có kinh nghiêm làm bếp trưởng/phó nhà hàng Á, Âu ít nhất 3 năm
Biết tiếng Anh là một lợi thế
Quản lý thời gian
Tổ chức và sắp xếp công việc
Làm việc đa nhiệm (multi task)
Chịu được áp lực công việc cao
Nắm bắt công việc nhanh, có trách nhiệm với công việc được giao
Trung thực, siêng năng
Phân tích, dự báo và lập ngân sách
Quan tâm chi tiết
Làm việc nhóm hiệu quả
Tinh thần làm việc "Can Do"
Thành thạo các phần mềm hỗ trợ công việc Excel, Word, Power Point (Không bắt buộc)
Có kinh nghiêm làm bếp trưởng/phó nhà hàng Á, Âu ít nhất 3 năm
Biết tiếng Anh là một lợi thế
Quản lý thời gian
Tổ chức và sắp xếp công việc
Làm việc đa nhiệm (multi task)
Chịu được áp lực công việc cao
Nắm bắt công việc nhanh, có trách nhiệm với công việc được giao
Trung thực, siêng năng
Phân tích, dự báo và lập ngân sách
Quan tâm chi tiết
Làm việc nhóm hiệu quả
Tinh thần làm việc "Can Do"
Thành thạo các phần mềm hỗ trợ công việc Excel, Word, Power Point (Không bắt buộc)
Quyền lợi được hưởng
Thử việc: Tối đa 2 tháng
Ngày nghỉ: 12 ngày phép/năm, nghỉ các ngày Lễ Tết theo quy định của nhà nước.
Phúc lợi: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định hiện hành
Mua hàng chiết khấu, thưởng các ngày Lế Tết, quà sinh nhật, cưới hỏi, sinh con, tang lễ
Ngày nghỉ: 12 ngày phép/năm, nghỉ các ngày Lễ Tết theo quy định của nhà nước.
Phúc lợi: BHXH, BHYT, BHTN theo quy định hiện hành
Mua hàng chiết khấu, thưởng các ngày Lế Tết, quà sinh nhật, cưới hỏi, sinh con, tang lễ
Nộp hồ sơ liên hệ
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ NAM AN
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ NAM AN việc làm
Head Office: 21 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Trưởng phòng Kinh doanh Bất động sản
Công ty Cổ Phần Đầu Tư Bất Động Sản Yesland
10 triệu - 20 triệu VNĐ + Thưởng + Hoa hồng
Hồ Chí Minh
03/06/2024
Tổ trưởng bếp/Bếp trưởng/Bếp Phó
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
10 Tr - 25 Tr VND
Hồ Chí Minh
31/05/2024
BẾP TRƯỞNG HỆ THỐNG/EXECUTIVE CHEF
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Cạnh tranh
Hồ Chí Minh
15/06/2024
GSE Operator Team Leader
CÔNG TY CỔ PHẦN HÀNG KHÔNG VIETJET - VIETJET AIR
Negotiate
Hồ Chí Minh
31/05/2024
Customer Service Team Leader
CÔNG TY TNHH CITYCLINIC VIỆT NAM - CAREPLUS INTERNATIONAL CLINIC
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
04/07/2024
Tuyển dụng vị trí Bếp trưởng
Khách Sạn Renaissance Riverside Hotel Saigon - Tập Đoàn Khách Sạn Đa Quốc Gia Marriott International
Đến 20 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
19/05/2024
Vị trí Bếp Trưởng do công ty CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ NAM AN tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 12 - 14 triệu VNĐ, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng hoặc công ty CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ NAM AN ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ NAM AN việc làm
Head Office: 21 Thảo Điền, P. Thảo Điền, Tp. Thủ Đức, Tp. HCM
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên