Tổ trưởng bếp/bếp trưởng/bếp phó

CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 31/05/2024
Mức lương: 10 Tr - 25 Tr VND
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý

Mô tả công việc

Mô tả Công việc
1.Thực hiện các công việc đầu ca
-Kiểm tra hàng hoá, nguyên vật liệu về số lượng và chất lượng khi hàng về.
-Xử lý hàng tồn đọng từ hôm trước.
-Kiểm tra hình thức cá nhân và phân công công việc, khu vực làm việc cho nhân viên.
-Phân công công việc cho nhân viên của bộ phận trước khi vào ca phục vụ.
2. Tổ chức chế biến món ăn
-Phân công công việc cho nhân viên chế biến món ăn theo yêu cầu hoặc trực tiếp chế biến món ăn tuỳ theo từng trường hợp.
-Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng, chất lượng của Công ty, phù -hợp với các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm.
-Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn.
-Thường xuyên kiểm tra việc đáp ứng các Order có đúng, đủ, đảm bảo số lượng, chất lượng.
-Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa, thay thế với Quản lý NH.
3. Công tác quản lý
-Điều hành, xử lý mọi công việc của bếp.
-Điểu chuyển, thay đổi nhân sự trong bếp sao cho phù hợp.
-Xếp lịch làm việc hợp lý, đảm bảo đáp ứng yêu cầu công việc.
-Chịu trách nhiệm huấn luyện tay nghề cho nhân viên.
-Kiểm tra, giám sát, đánh giá hiệu quả công việc và ý thức làm việc của nhân viên.
-Giám sát việc tuân thủ Nội quy Công ty.
-Theo dõi việc sử dụng thực phẩm, bảo đảm sử dụng thực phẩm luân phiên theo nguyên tắc nhập trước, xuất trước.
-Quản lý, sử dụng hợp lý, tiết kiệm hàng hoá, thực phẩm, điện, nước, ga...
-Truyền đạt lại cho toàn thể nhân viên các quy định của Công ty.
-Cùng Quản lý nhà hàng kiểm soát cơ cấu thực đơn món ăn. Thường xuyên liên hệ với Phòng nghiên cứu và phát triển để sáng tạo ra các món ăn mới phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của khách hàng nhằm làm mới cơ cấu món ăn của nhà hàng.
-Chủ động và cố gắng phấn đấu đạt các chỉ tiêu về cost, doanh thu hàng tháng Công ty giao.
-Phối kết hợp thật tốt với các bộ phận khác trong nhà hàng để cùng nâng cao chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

Yêu cầu công việc

Yêu Cầu Công Việc
YÊU CẦU:
-Tuổi: 26 - 40 tuổi
-Học vấn/chuyên môn: đã qua đào tạo nghiệp vụ về bếp, quản lý bếp trong nhà hàng.
-Yêu cầu kinh nghiệm: Có kinh nghiệm làm việc trong bếp của nhà hàng
-Thời gian làm việc: Có thể làm việc theo ca linh hoạt sáng, chiều, ca gẫy.
-Hiểu biết chuyên sâu về các món ăn trong nhà hàng, có kiến thức tốt về thực phẩm và an toàn vệ sinh. Có kiến thức về quy trình nhập hàng và xuất hàng..
-Kiên định, thuyết phục người khác, liêm chính, trung thực và tiết kiệm.
QUYỀN LỢI:
-Lương: Thỏa thuận theo năng lực + Phụ cấp + Thưởng doanh thu.
-Thời gian làm việc: 6 ngày/tuần. Làm việc theo ca và xoay ca.
-Hưởng đầy đủ các chế độ Bảo hiểm theo qui định của nhà nước
-Thưởng tháng 13, lễ, tết, sinh nhật... theo chính sách của công ty
-Tham gia các khóa đào tạo, team building, du lịch hằng năm
-Môi trường làm việc trẻ trung, năng động và nhiều cơ hội thăng tiến.
-Làm việc cố định tại nhà hàng đã được phân công quản lý.
Địa điểm làm việc:
Chuỗi Nhà hàng LongWang HCM:
CS1: 816 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, HCM
CS2: Lầu 4-101 Tôn Dật Tiên, Tân Phú, Quận 7, HCM
CS3: 488 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 2, Quận 3, HCM (Coming Soon)
CS4: 11-11A Phạm Ngọc Thạch, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, HCM (Coming Soon)
CS5: TTTM Vincom Mega Mall GrandPark - Quận 9 (Coming Soon)
CS6: TTTM Vincom Plaza 3/2- Quận 10 (Coming Soon)
Chuỗi Nhà hàng Bò Tơ Quán Mộc
CS1: 43-45 Nguyễn Thị Thập, P.Tân Hưng, Khu dân cư Him Lam, Quận 7, Tp. HCM
CS2: Số 486 Nguyễn Thị Minh Khai, P2, Q3, Tp. HCM
CS3: 111A Gò Dầu, phường Tân Quý, quận Tân Phú, Tp.HCM
CS4 206-210 Trần Văn Giàu, phường Bình Trị Đông, quận Bình Tân, Tp. HCM
CS5: O1 đường Trường Sơn, Cư Xá Bắc Hải, Phường 15, Quận 10, Tp. HCM
CS6: 9 Thoại Ngọc Hầu, Hòa Thạnh, Tân Phú, Tp. HCM
CS7: 101 Võ Oanh, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM

Quyền lợi được hưởng

Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Nghỉ phép năm

Thông tin khác

Bằng cấp:
Trung cấp
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
10 Tr - 25 Tr
VND

Nộp hồ sơ liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN

Giới thiệu công ty Xem trang công ty
Công ty Cổ phần Tầm nhìn Quốc tế Aladdin ra đời vào ngày 02/03/2017 với lĩnh vực kinh doanh chính là Ẩm thực (F&B), Aladdin định hướng xây dựng và phát triển theo mô hình chuỗi các nhà hàng với khao khát mang ẩm thực Việt Nam vươn ra Thế giới.
Aladdin là chủ sở hữu hệ thống nhà mang thương hiệu Bò Tơ Quán Mộc gắn liền với phong cách Hà Nội thập niên 80, Bò tơ quán mộc đã để lại dấu ấn đặc biệt với thực khách và hiện tại đang là thương hiệu Bò tơ số 1 tại thủ đô Hà Nội.
Trải qua qua giai đoạn xây dựng thương hiệu và đặt nền móng với 10 nhà hàng đầu tiên hoàn thành vào tháng 7 năm 2022 với quy mô nhân sự là hơn 700 nhân viên. Hiện tại, Aladdin đang bước vào giai đoạn tăng tốc và phát triến bứt phá thông qua việc nhân bản chuỗi nhà hàng Bò tơ quán mộc trên khắp đất nước.
Gắn với tốc độ phát triển, Aladdin cũng tập trung xây dựng và phát triển văn hóa doanh nghiệp để tất cả các thành viên khi gia nhập vào Aladdin đều có chung một đích đến và cùng nhau chinh phục thành công.
SỨ MỆNH của Aladdin là xây dựng cộng động Aladdin HẠNH PHÚC VIÊN MÃN, mang lại những trải nghiệm HẠNH PHÚC cho khách hàng.
TẦM NHÌN của Aladdin là năm 2025 sở hữu 100 nhà hàng khắp Việt Nam, năm 2028 là Công ty ẩm thực số 1 Việt Nam
Cộng đồng Aladdin luôn sống với 6 GIÁ TRỊ CỐT LÕI:
1. Đặt khách hàng làm trung tâm: Là đặt sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên số 1 trong mọi suy nghĩ và hành động.
2. Integrity: Là trân trọng lời nói của bạn.
3. Coi mình là gốc rễ: Là từ bỏ quyền coi mình là nạn nhân
4. Cầu tiến: Là sẵn sàng say yes với mọi mục tiêu và tin tưởng sẽ đạt được mục tiêu
5. Yêu thương và hỗ trợ đồng đội
6. Trung thực: Là thể hiện trung thực trên 3 khía cạnh về tài chính, về mối quan hệ và về công việc
Aladdin quan niệm vạn sự khởi nguồn từ con người, con người là tài sản vô giá, là trung tâm của sự phát triển và động lực để phát triển. Tất cả hoạt động kinh doanh của Công ty đều chỉ hướng đến kết quả cuối cùng là mang lại hạnh phúc nhân viên và toàn bộ cộng đồng. Do vậy, phúc lợi lớn nhất bạn được hưởng khi gia nhập vào công ty là gia nhập vào một DOANH NGHIỆP HẠNH PHÚC
Quy mô công ty
Từ 501 - 1000 nhân viên
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Địa chỉ công ty: VP tầng 5, 88 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội,

Phúc lợi dành cho bạn

  • Du lịch
  • Cơ hội thăng tiến
  • Đào tạo
  • Thưởng
  • Phụ cấp
  • Nghỉ phép
  • Bảo hiểm
  • Khám sức khỏe
HOT

Job hot

Công Ty TNHH Giao Nhận Quốc Tế Rồng Biển - Rồng Biển Logistics
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
Nhất Tín Logistics
8 - 20 triệu
Đà Nẵng, Cần Thơ, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bến Tre, Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Kiên Giang, Long An, Sóc Trăng, Thừa Thiên Huế
CÔNG TY TNHH ZOOMLION VIỆT NAM
Từ 12,000,000 VND + Thưởng KPIs, Thưởng hiệu suất làm việc, Thưởng kết quả kinh doanh theo quý, năm (Nhiều tháng lương)
Hà Tĩnh, Kon Tum, Thừa Thiên Huế
CÔNG TY TNHH ZOOMLION VIỆT NAM
LCB >12tr vnđ + thưởng năm (nhiều tháng lương)
Hà Nội
Công ty TNHH Tư vấn Đầu tư Vĩnh Hà (YONG XIA)
10 - 25 triệu VNĐ
Bắc Ninh

Job liên quan

HOMIDO RESTAURANT
15.000.000 - 40.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh
Nhà hàng buffet D'Maris
Thoả thuận
Hồ Chí Minh
Nhà Hàng Pizza 4P'S
10,000,000 - 11,000,000 VNĐ
Hồ Chí Minh
CTY TNHH NHÀ HÀNG HOÀNG YẾN
17 - 22 triệu
Hồ Chí Minh

Việc làm tương tự

HOMIDO RESTAURANT
15.000.000 - 40.000.000 đ/tháng
13/05/2024
Hồ Chí Minh
Nhà hàng buffet D'Maris
Thoả thuận
09/05/2024
Hồ Chí Minh
Nhà Hàng Pizza 4P'S
10,000,000 - 11,000,000 VNĐ
31/05/2024
Hồ Chí Minh
CTY TNHH NHÀ HÀNG HOÀNG YẾN
17 - 22 triệu
08/05/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH LAVENDER HÀ NỘI
12 - 20 triệu
07/05/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH RICH'S. VN
12 - 30 triệu
22/05/2024
Hồ Chí Minh
Công ty Cổ phần Cảng Đoạn Xá
19 - 57 triệu VNĐ
23/05/2024
Hồ Chí Minh, Nước Ngoài
CÔNG TY TNHH THAI MARKET
Trên 7 triệu
10/05/2024
Hồ Chí Minh
Nhà Hàng Pizza 4P'S
10,000,000 - 11,000,000 VNĐ
31/05/2024
Hồ Chí Minh
Khách Sạn Renaissance Riverside Hotel Saigon - Tập Đoàn Khách Sạn Đa Quốc Gia Marriott International
Đến 20 triệu VNĐ
19/05/2024
Hồ Chí Minh

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.