BẾP TRƯỞNG

CTY TNHH NHÀ HÀNG HOÀNG YẾN

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 08/05/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Mức lương: 17 - 22 triệu

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Quản lý

khách sạn thực phẩm bếp âu

Mô tả công việc

- Chịu trách nhiệm toàn bộ việc quản lý và điều hành bộ phận bếp, nhằm bảo đảm chất lượng dịch vụ và sản phẩm theo tiêu chuẩn đã đưa ra, bảo đảm nhân viên thuộc quyền đạt tiêu chuẩn nghiệp vụ, hoàn thành công việc đạt chất lượng, năng suất.
- Tổ chức và thực hiện thực đơn phục vụ tiệc ngoài khi cần thiết.
- Chuẩn hoá, duy trì, củng cố và cải thiện chất lượng sản phẩm hiện hữu, phát triển sản phẩm mới và mô hình kinh doanh mới theo định hướng chiến lược của công ty.
-Điều hành nâng cao hiệu quả hoạt động, kiểm soát chi phí, doanh thu, chịu trách nhiệm các chỉ tiêu về COL và COS (theo % doanh thu).
- Đào tạo, tuyển dụng, phát triển nhân sự kế thừa, tổ chức, phân nhiệm
 Tham gia các buổi họp HĐQT, đề xuất định hướng chiến lược
 Báo cáo định kỳ với HĐQT về sự phối hợp với cộng sự, với các bộ phận khác, đề xuất phương án giải quyết các vấn đề cần thiết

Yêu cầu công việc

Trình độ học vấn & Kinh nghiệm làm việc:
- Tốt nghiệp Cao đẳng ngành nhà hàng, khách sạn trở lên
- Có 5 năm trong nghề trở lên, 02 năm ở vị trí tương đương
Kỹ năng & Năng lực:
- Đã qua lớp đào tạo về quản lý Bếp và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Thông thạo một trong các nghiệp vụ bếp Âu, Hoa, Việt và biết tối thiểu 30% nghiệp vụ của 2 bếp còn lại
- Kỹ năng lãnh đạo, điều hành công việc
- Kỹ năng lập kế hoạch, giải quyết vấn đề
- Sức khoẻ tốt
- Không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm
- Biết vi tính văn phòng

Quyền lợi được hưởng

- BHXH, BHYT, BHTN
- Tip / charge + target
- Hỗ trợ bữa ăn tại nhà hàng
- Hỗ trợ gửi xe
- Thưởng tháng 13
- Thưởng theo dự án
- Cơ hội được đào tạo, thăng tiến các vị trí cấp cao
- Chính sách tăng lương 3 lần / năm
- Cơ hội đi du lịch trong nước và nước ngoài hằng năm.
- Tham gia các hoạt động dã ngoại cùng với công ty.
- Tất cả các chính sách phúc lợi theo quy định của Nhà Nước
- Được cấp thẻ dùng tại nhà hàng.

Nộp hồ sơ liên hệ

Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Thương hiệu Hoàng Yến từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu ẩm thực truyền thống Việt Nam. Nét đặc sắc khó quên của Hoàng Yến được tạo nên bởi cái hồn trong mỗi món ăn, đúc kết từ niềm đam mê khám phá mỹ vị ẩm thực ba miền của người sáng lập và lưu giữ nét văn hoá trong mỗi...

Quy mô công ty

Từ 1000 - 5000 nhân viên

Chia sẻ: