Việc làm tổ trưởng bếp (9.407 việc)
- Báo cáo trực tiếp cho Bếp trưởng
- Quản lý, sắp xếp và điều hành nhân viên bếp Alacarte
- Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp, kiểm tra chất lượng số lương với đơn hàng,
- Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến công việc và nhân sự trong ca làm việc của mình
- Đảm bảo tất cả các món bánh đều được chuẩn bị và phục vụ theo tiêu chuẩn mà chính Bếp trưởng bếp bánh và Tổng Bếp trưởng đã đề ra
- Cùng với Tổng Bếp Trưởng giám sát tất cả các nhân viên bếp đang làm việc
- Theo dõi kịp thời các vấn đề liên quan đến khu vực bếp, đảm bảo môi trường làm việc luôn an toàn và phòng ngừa các tai nạn xảy ra, đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới
- Có kinh nghiệm nấu bếp món Âu/ Á từ ít nhất 1 năm
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng các nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,
- Báo cáo công việc cho Bếp phó/Bếp trưởng/Trưởng bộ phận vào cuối mỗi ca làm việc
- Phân công, giao việc cụ thể cho bếp phó, tổ trưởng ca hoặc nhân viên
- Định kì cùng bếp phó, tổ trưởng bếp đánh giá kết quả làm việc của tất cà nhân viên trong bộ phận
- Thực hiện tất cả các việc chế biến thức ăn được tổ trưởng bếp giao cho một cách chuyên nghiệp, đảm bảo chất lượng đồng đều
- Chịu trách nhiệm toàn bộ phần việc được giao khi tổ trưởng vắng mặt
- Tổ chức chế biến món ăn
- Thường xuyên kiểm tra, kiểm soát số lượng và chất lượng các loại trang thiết bị, CCDC thuộc bộ phận bếp, để xuất sửa chữa, thay thế với Quản lý NH
- .cho khu vực phụ trách theo định kỳ, trình Bếp trưởng ký duyệt
- Tổng kinh nghiệm bếp bánh trên 3 năm
- Giám Sát, đào tạo, phát triển và tổ chức công việc cho các nhân viên cấp dưới trong bộ phận Bếp Âu
- Phát huy vai trò phân công và giám sát công việc từ khâu chuẩn bị, chế biến và hoàn thành món ăn của bộ phận Bếp Âu
- Ensuring to follow all job safety regulations and all hazards are reported to Sous Chef.
- Priority for talents from Hoi An or nearby areas.
- Kinh nghiệm từ 1 năm trở lên ở vị trí tổ trưởng, giám sát bếp tại các mô hình nhà hàng MÓN THÁI
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên
Xem tất cả: Golden Gate Vinh tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội
- Làm việc theo sự phân công của Bếp tổ phó, Bếp tổ trưởng, Bếp trưởng
- Rửa và giữ gìn vệ sinh nơi làm việc bao gồm khu vực bếp, bàn, dao, dụng cụ và trang thiết bị
- Thực hiện thực đơn theo Menu và phát triển thực đơn cho phong phú thông qua trợ lý và bếp trưởng
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo do bộ phận hoặc khách sạn tổ chức
- Quản lý nhân viên trong tổ, lên kế hoạch phân công, điều động nhân viên trong tổ để đáp ứng nhu cầu hoàn thành thực đơn được giao hàng ngày
- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp
- Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp
- Hỗ trợ bếp trưởng điều hành mọi hoạt động khi vắng mặt
- Lên kế hoạch, sắp xếp công việc của bếp nóng
Xem tất cả: APRICOT HOTEL tuyển dụng việc làm
- Ưu tiên ứng viên từng làm bếp trưởng mô hình Trung Quốc, HongKong, Á
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên
- Kiểm soát kho bếp & cost hiệu quả, đảm bảo không thất thoát hoặc thất thoát trong phạm vi cho phép
- Có khả năng điều phối, tổ chức công việc một cách khoa học và hiệu quả
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH THAI MARKET tuyển dụng việc làm
- Kiểm kê, lên đơn đặt hàng có nguyên liệu tại Khu bếp nhân viên
- Quản lý khu vực Bếp, hướng dẫn đào tạo nhân viên mới
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · tổ trưởng tổ sản xuất · tổ trưởng lắp ráp · Bếp Trưởng · tổ trưởng chuyền may · thêm ›tổ trưởng phục vụ · tổ trưởng đóng gói · tổ trưởng kỹ thuật · Tổ Trưởng Sản Xuất
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.