Tìm việc làm bếp trưởng bếp âu (6.370 việc)

- Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó để đảm bảo vận hành bếp hiệu quả
- Tổ chức và điều hành ca làm việc của tổ bếp Âu

- Cơ hội thăng tiến lên Quản lý Vận hành Bếp Bánh hoặc Đầu bếp trưởng
- Chuyên môn: Có kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về làm bánh, (bánh Âu, Á, bánh kem, pastry, bánh mì)

- Quản lý các sản phẩm chế biến tại bếp
- Xử lý nhân viên vi phạm nội quy bếp

- Có tối thiểu 5 - 7 năm kinh nghiệm trong quản lý hàng hóa - thực phẩm, sơ chế, tài sản và vận hành vệ sinh bếp
- Tư duy chiến lược, có tầm nhìn trong vận hành bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội - Tìm việc làm Bếp trưởng Bếp Âu

- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ nấu ăn và các thiết bị liên quan, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Phối hợp với các nhân viên khác trong bếp để đảm bảo công việc được hoàn thành hiệu quả
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Từ 32 tuổi trở lên, có ít nhất 7 năm kinh nghiệm vị trí Bếp trưởng trở lên
- Nhiệm vụ chính: Điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động Bộ phận Bếp

- Có kinh nghiệm bếp Âu/ Á từ 02 năm
- Trực tiếp nấu bếp, đồng thời chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ và kiểm tra

- Hướng dẫn bếp chính cách nấu món ăn
- Kiểm soát chi phí của bếp ăn cùng với quản lý

- Vệ sinh dụng cụ & khu vực bếp chảo - Lau chùi chảo, bếp, mặt bếp liên tục trong ca và tổng vệ sinh cuối ca

- Có kinh nghiệm Bếp trưởng/Bếp phó từ 3-5 năm trở lên
- Điều hành toàn bộ hoạt động bếp, đảm bảo chất lượng món ăn và tiến độ phục vụ

- Hỗ trợ Bếp trưởng xếp lịch làm việc cho nhân viên bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng yêu cầu công việc của khách sạn
- Cập nhật thông tin trong bếp trong Bếp trưởng điều hành và thực hiện các công việc khác theo yêu cầu

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hải Phòng

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm phụ bếp

- Phối hợp với Bếp phó/Bếp trưởng trong việc lên kế hoạch sản xuất bánh theo ngày, theo sự kiện
- Trực tiếp chế biến các dòng bánh ngọt, bánh Âu, bánh tráng miệng, bánh tiệc, bánh buffet phục vụ khách lưu trú và sự kiện

- Hiện chúng tôi đang tìm kiếm một Bếp Trưởng giàu chuyên môn và đam mê để dẫn dắt hoạt động bếp và định hướng phát triển thực đơn
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm Bếp Trưởng tại chuỗi nhà hàng Nhật

- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và an toàn lao động.
- Thưởng tháng 13 và thưởng các dịp lễ, Tết.

- Quản lý vệ sinh, an toàn thực phẩm trong khu vực bếp
- Tham gia các khóa đào tạo nội bộ về kỹ năng nấu ăn, an toàn vệ sinh và quy trình vận hành bếp
Xem tất cả: Hanoi hotel tuyển dụng việc làm

- Trực tiếp phụ trách và quản lý hoạt động vận hành các bếp cơ sở trong chuỗi
- Quản lý, tối ưu hóa toàn bộ hoạt động bếp: chất lượng món ăn, chi phí nguyên vật liệu, hiệu quả làm việc nhóm, chi phí nhân công,

- Quản lý hàng hoá trong bếp ăn
- Làm việc với khách hàng hằng ngày về số báo và tình hình bếp ăn
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp âu · nhân viên bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


