Việc làm bếp trưởng bếp âu (7.516 việc)

- Chịu trách nhiệm setup và vận hành bộ phận bếp của chuỗi thương hiệu đảm nhiệm
- Phụ trách chung và chịu trách nhiệm chính về toàn bộ các vấn đề liên quan đến bếp, nhân sự với Ban giám đốc

- Có tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp Trưởng/Bếp Phó món Âu
- Quản lý & điều hành bếp Âu

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Âu
- Thay thế Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra suôn sẻ

- Đảm bảo vận hành trơn tru khu vực bếp Á hoặc bếp Âu theo tiêu chuẩn resort
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành Bếp, Ẩm thực hoặc các chương trình nghề bếp

- Trưởng ca/ Giám sát

- Tham gia cuộc họp Bếp trưởng hằng ngày để thảo luận số liệu dự báo và hoạt động thường nhật
- Hiểu rõ sơ đồ bố trí bếp về mặt an toàn và an ninh

- Bếp trưởng bếp Âu (Brunch): 01
- Phụ bếp bếp Âu (Brunch): 04

- Vệ sinh khu vực làm việc, khu vực bếp

- Lộ trình đào tạo, thăng tiến rõ ràng, minh bạch:Baker -> Kitchen Manager -> QC.
- Lương tháng 13 |Review lương hàng năm |Thưởng KPI theo quy định hiện hành.

- Tuyển dụng nhân sự mới cùng với bếp trưởng để đáp ứng được nhu cấu công việc cũng như khối lượng công việc cần
- Và những công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng
Xem tất cả: Công ty TNHH The Only Group tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm ít nhất 2 -3 năm ở vị trí bếp chính hoặc bếp trưởng
- Quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp

- Chịu trách nhiệm quản lý khu vực bếp, đảm bảo việc vệ sinh, đảm bảo công tác an toàn vệ sinh và cháy nổ
- Hỗ trợ cấp phát suất ăn và các khâu khác theo sự phân công

- 2) Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ của bộ phận bếp
- Tổ chức nhập nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ về kho bếp

- Quản lý vận hành bếp
- Tổ chức, điều phối hoạt động bếp hàng ngày

- Tiếp cận kỹ thuật Bếp Âu chuyên sâu, quy trình chuyên nghiệp
- Trực tiếp chế biến và kiểm soát chất lượng các dòng bánh Âu (bread, pastry, cake) theo tiêu chuẩn của bếp
Xem tất cả: CÔNG TY CỔ PHẦN D1 CONCEPTS tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm làm việc trong bếp Âu, ưu tiên từng giữ vị trí Tổ trưởng/Giám sát bếp
- Tiếp cận kỹ thuật Bếp Âu chuyên sâu, quy trình chuyên nghiệp
Xem tất cả: Tìm việc làm Giám Sát Bếp

- Thực hiện các công việc mà bếp trưởng và người quản lý giao
- Chịu trách nhiệm sơ chế và xử lý các loại thực phẩm của các món ăn theo yêu cầu của bếp trưởng và khách hàng

- Tuyển dụng nhân sự mới cùng với bếp trưởng để đáp ứng được nhu cấu công việc cũng như khối lượng công việc cần
- Và những công việc khác theo sự phân công của bếp trưởng
Xem tất cả: Công Ty TNHH The Only Group tuyển dụng việc làm

- Chế biến món ăn dưới yêu cầu và sự giám sát của bếp trưởng/bếp phó

- Vệ Sinh và Khử Trùng: Duy trì tiêu chuẩn vệ sinh và khử trùng trong khu vực bếp
- Quản Lý Kho: Hỗ trợ trong việc giám sát mức tồn kho của nguyên liệu và vật tư sử dụng trong khu vực bếp

- Có chứng chỉ Bếp trưởng
- Thiết lập, điều hành và kiểm soát công việc chung trong bộ phận bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp âu · nhân viên bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



