Việc làm bếp trưởng bếp âu (9.680 việc)

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Âu
- Thay thế Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra suôn sẻ

- Phụ bếp trưởng chuẩn bị nguyên vật liệu
- Được đào tạo để lên làm bếp chính nếu có năng lực

- Trong trường hợp cần thiết, Tổ trưởng bếp có thể được giao thêm những nhiệm vụ liên quan theo sự chỉ đạo trực tiếp từ Bếp Trưởng
- Hỗ trợ Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp
Xem tất cả: HỘ KINH DOANH LALUNA CAFE tuyển dụng việc làm

- Phối hợp với Bếp trưởng hoặc Bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
- Hàng ngày hoặc đột xuất báo cáo công việc trong bếp cho bếp trưởng khi được yêu cầu

- Trưởng nhóm / Giám sát
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Kiến thức chuyên sâu về an toàn vệ sinh thực phẩm (food safety & hygiene)
- Biết sử dụng các công cụ phân tích và quản lý kinh tế bếp

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Chịu trách nhiệm setup và vận hành bộ phận bếp của thương hiệu đảm nhiệm
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH TOPPING BEEF tuyển dụng việc làm

- Đảm bảo vận hành trơn tru khu vực bếp Á hoặc bếp Âu theo tiêu chuẩn resort
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên ngành Bếp, Ẩm thực hoặc các chương trình nghề bếp

- Hỗ trợ Bếp Trưởng trong việc quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bếp Âu
- Thay thế Bếp Trưởng khi vắng mặt, đảm bảo hoạt động của bếp diễn ra suôn sẻ

- Chịu trách nhiệm làm các loại bánh mì ( hoặc các sản phẩm theo yêu cầu đào tạo, chỉ đạo của Trưởng ca Bếp Bánh )
- Theo dõi nhiệt độ của các kho lạnh, tủ lạnh , thông báo ngay cho Trưởng ca bếp bánh nếu có gì cần sửa chữa

- Trưởng ca bếp (CDP - Món Âu):
- Hỗ trợ Trưởng ca bếp chế biến món Âu: sơ chế, cắt thái, nấu theo hướng dẫn, trình bày món ăn
Xem tất cả: OLIVE & WINE tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Đà Nẵng

- Rửa và sát khuẩn công cụ, dụng cụ, dao, khu vực bếp, bàn
- Đam mê ngành bếp và sẵn sàng học hỏi

- Có kinh nghiệm bếp Âu/Á từ 02 năm
- Trực tiếp nấu bếp, đồng thời chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ và kiểm tra

- Phân chia công việc cụ thể trong ngày cũng như kiểm soát chất lượng cho phụ bếp
- Tham gia và hỗ trợ cho trưởng nhóm trước và trong quá trình phục vụ

- hướng dẫn và hỗ trợ Phụ bếp trong các công việc sơ chế, theo đúng tiêu chuẩn của nhà hàng, dưới sự giám sát trực tiếp của Giám sát Bếp
- Hỗ trợ đào tạo Phụ bếp mới theo yêu cầu của Giám sát Bếp

- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng trong nhà hàng Á, Hoa, Âu hoặc khách sạn
- Quản lý và điều hành mọi hoạt động của bếp, đảm bảo hoạt động bếp diễn ra thông suốt
Xem tất cả: CÔNG TY TNHH KHÈ GROUP tuyển dụng việc làm

- Phối hợp với bếp trưởng hoặc bếp phó kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm cả số lượng và chất lượng
Xem tất cả: Paradise Saigon Hotel tuyển dụng việc làm

- Giám sát và đảm bảo toàn bộ khu vực bếp Âu tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Lên thực đơn, công thức chuẩn, định lượng cho các món Âu phục vụ tiệc cưới, hội nghị và sự kiện
Xem tất cả: PANDORA CENTER tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hải Phòng

- Báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng về bất kỳ vấn đề nào liên quan đến vệ sinh hay an toàn thực phẩm
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm kê hàng hóa, bảo quản thực phẩm và kiểm soát định mức nguyên liệu

- Tối thiểu 1, 2 năm kinh nghiệm quản lý bộ phận bếp (Giám sát, tổ trưởng, bếp chính, )
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ chất lượng đồ ăn, tay nghề của nhân viên bếp,
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp âu · nhân viên bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT



