Tìm việc làm bếp trưởng bếp âu tại Toàn Quốc (8.465 việc)

- Phân công và giám sát công việc từ khâu chuẩn bị, chế biến và hoàn thành món ăn của bộ phận Bếp Âu
- Nấu món ăn Âu, phong cách Châu Âu

- Phân công và giám sát công việc từ khâu chuẩn bị, chế biến và hoàn thành món ăn của bộ phận Bếp Âu
- Nấu món ăn Âu, phong cách Châu Âu

- Có kinh nghiệm 3 năm làm việc ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng cao cấp, khách sạn
- Nắm vững kiến thức chuyên sâu về ẩm thực, các phong cách chế biến món ăn (Âu, Ý)

- Trưởng ca/ Giám sát
- Hỗ trợ tổ trưởng để đảm bảo sự hài lòng hoàn toàn của Khách

- Hỗ trợ Bếp trưởng trong khâu nhập hàng, kiểm tra số lượng và chất lượng các nguyên vật liệu, dụng cụ bếp,
- Định kỳ kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết để Bếp trưởng ký duyệt

- Quản lý khu vực và nhân sự: Phân công công việc cho các đầu bếp, phụ bếp trong ca hoặc trạm làm việc (bếp Á, bếp Âu)
- Báo cáo và bàn giao: Báo cáo tình hình hoạt động của ca cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó, thực hiện bàn giao công việc chi tiết cho ca sau

- Giám sát hoạt động bếp trong ca làm việc theo phân công của Bếp trưởng
- Tự tin đứng bếp và chế biến các món ăn trong menu Bếp Âu của nhà hàng

- Quản lý khu vực và nhân sự: Phân công công việc cho các đầu bếp, phụ bếp trong ca hoặc trạm làm việc (bếp Á, bếp Âu)
- Báo cáo và bàn giao: Báo cáo tình hình hoạt động của ca cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó, thực hiện bàn giao công việc chi tiết cho ca sau

- Trực tiếp chế biến món Âu theo quy trình nhà hàng
- Hỗ trợ đào tạo nhân sự bếp khi có yêu cầu

- Hỗ trợ tổ trưởng để đảm bảo sự hài lòng hoàn toàn của Khách
- Chịu trách nhiệm cho việc thiết lập, sắp xếp, phục vụ khu vực được phân công theo sự chỉ dẫn của tổ trưởng

- Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp
- Tốt nghiệp THPT trở lên + Chứng chỉ Bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Khánh Hòa

- Lập kế hoạch, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của Ban Bếp
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu, trang thiết bị bếp

- Điều hành và kiểm soát công việc trong bộ phận bếp
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
Xem tất cả: Heli Beer Garden tuyển dụng việc làm

- kịp thời báo cáo Bếp trưởng khi phát hiện thực phẩm không đạt chất lượng, hư hỏng hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, hư hỏng, lãng phí trong quá trình sử dụng thực phẩm

- Kinh nghiệm bếp chính/bếp trưởng từ 2 năm, ưu tiên từng làm việc tại bệnh viện, viện dưỡng lão, suất ăn công nghiệp
- Quản lý quy trình chế biến, nguyên vật liệu và tài sản bếp

- Hỗ trợ Bếp trưởng kiểm tra, nhập và bảo quản nguyên vật liệu
- Phân công, hướng dẫn và giám sát nhân viên trong khu vực bếp

- Trực tiếp chế biến món Âu theo quy trình nhà hàng
- Hỗ trợ đào tạo nhân sự bếp khi có yêu cầu

- Kinh nghiệm bếp chính/bếp trưởng từ 2 năm, ưu tiên từng làm việc tại bệnh viện, viện dưỡng lão, suất ăn công nghiệp
- Quản lý quy trình chế biến, nguyên vật liệu và tài sản bếp

- Đào tạo & Phát triển nhân sự: Trực tiếp tuyển dụng, đào tạo nâng cao tay nghề cho đội ngũ Bếp phó, Tổ trưởng và nhân viên bếp
- Quản lý điều hành Bếp: Trực tiếp chỉ đạo, giám sát mọi hoạt động trong bếp của Nhà hàng, đảm bảo quy trình vận hành hiệu quả

- Hỗ trợ Tổ trưởng bếp (CDP) điều phối công việc và nhân sự trong khu vực bếp được phân công
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng và Quản lý
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp bánh · đầu bếp âu · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


