Tìm việc làm đầu bếp âu (1.190 việc)

- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp (sơ chế, cắt gọt, ướp, bảo quản)
- Thực hiện chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó, đảm bảo đúng hương vị và trình bày đẹp mắt

- Có kiến thức và kinh nghiệm về bếp Á -Âu, buffet sáng và món À la carte
- Chế biến các món ăn theo menu buffet sáng dưới sự hướng dẫn và phân công của Bếp trưởng

- Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí nấu bếp Âu/Á tại các nhà hàng, khách sạn
- Trực tiếp chế biến các món ăn Âu hoặc Á phục vụ khách

- Phối hợp linh hoạt với các vị trí trong bếp để đảm bảo tốc độ và chất lượng phục vụ món ăn
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và món ăn hoàn thiện trước khi chuyển ra cho khách hàng

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp luôn sạch sẽ

- Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ và khu vực bếp sạch sẽ
- Phối hợp với các bộ phận trong bếp để đảm bảo tiến độ phục vụ

- Vệ sinh khu vực bếp và dọn dẹp sau bữa ăn đảm bảo vệ sinh
Xem tất cả: Công Ty Cổ Phần C-Holdings tuyển dụng việc làm

- Có kinh nghiệm làm bếp Âu từ 1 năm trở lên
- Đảm bảo món ăn ra đúng định lượng, khẩu vị, thời gian theo tiêu chuẩn bếp

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng

- Dọn dẹp và giữ khu vực bếp sạch sẽ
- Sạch sẽ, tỉ mỹ, yêu thích công việc bếp

- Am hiểu sâu sắc về kiến thức ẩm thực, kỹ năng chế biến món ăn và quản lý quy trình bếp chuyên nghiệp
- Quản lý và điều hành hoạt động của tổ bếp

- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc theo phân công của bếp trưởng hoặc quản lý bếp
- Ưu tiên có kinh nghiệm bếp từ 6 tháng

- Bếp chính sẽ trực tiếp nấu món ăn (vị trí Chảo 1)
- Sắp xếp gọn gàng các trang thiết bị trong bếp

- Đảm bảo vệ sinh bếp và an toàn thực phẩm
- Đã có kinh nghiệm bếp

- Ca xoay (Khung giờ:Ca1: 10h-14h và 18h-22h.
- 12 ngày phép/ năm, BHXH, sinh nhật, thăm hỏi, du lịch hằng năm.
Xem tất cả: HKD ELSOL Meat&Wine tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Phục Vụ

- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp

- Vệ sinh: Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp và các dụng cụ nấu nướng
- Hỗ trợ & Đào tạo: Phối hợp với bếp chính phát triển món ăn mới, cải tiến quy trình và hướng dẫn công việc cho nhân viên mới

- Hỗ trợ Executive Chef/Chef de Cuisine quản lý hoạt động hằng ngày của khu vực bếp
- Hướng dẫn, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên bếp

- Hỗ trợ Quản lý Bếp kiểm tra nguyên vật liệu, sắp xếp dụng cụ làm bếp cần thiết cho khu vực làm việc của mình
- Quản lý, giữ gìn bảo quản khu vực bếp cũng như công cụ dụng cụ được phân công
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp âu · đầu bếp chính · đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp á
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


