Tìm việc làm đầu bếp chính (1.249 việc)

- Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Bếp trưởng

- Chế biến các món ăn theo menu buffet sáng dưới sự hướng dẫn và phân công của Bếp trưởng
- Áp dụng các phương pháp chế biến chuyên nghiệp, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn bếp

- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động bếp trong ca: từ tổ chức công việc, giám sát tiến độ đến đảm bảo chất lượng món ăn
- Tốt nghiệp các trường nghề/trung cấp chuyên ngành bếp hoặc có kinh nghiệm ở vị trí tương đương

- Báo cáo và đề nghị ngay cho Bếp trưởng (bếp phó, trợ lý bếp phó) biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết
- Tham vấn cho Bếp trưởng điều hành(bếp phó điều hành, trợ lý bếp phó) về vấn đề tuyển nhân viên bếp cho tổ mình phụ trách

- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ sau 2 tháng thử việc.

- Hỗ trợ Tổng Bếp Trưởng các Bếp Phó Điều Hành trong việc thúc đẩy văn hóa, chính sách, quy trình và chuẩn mực hóa của công việc
- Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 5 sao hoặc kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài

- Hỗ trợ Tổng Bếp Trưởng các Bếp Phó Điều Hành trong việc thúc đẩy văn hóa, chính sách, quy trình và chuẩn mực hóa của công việc
- Đã làm quen với chuẩn mực cao cũng như hoạt động bếp quy mô lớn tại khách sạn 5 sao hoặc kinh nghiệm làm việc tại nước ngoài
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh

- Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ và khu vực bếp sạch sẽ
- Phối hợp với các bộ phận trong bếp để đảm bảo tiến độ phục vụ

- Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp
- Vệ sinh tất cả khu vực bếp, các dụng cụ làm việc sau khi hết ca

- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp

- Quản lý và điều hành hoạt động của tổ bếp
- Báo cáo tình hình hoạt động cho Bếp trưởng

- Hỗ trợ Bếp chính, Đầu bếp trong quá trình chế biến món ăn, chuẩn bị gia vị, trang trí món ăn
- Vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ bếp (dao, thớt, nồi, chảo), đảm bảo sạch sẽ, gọn gàng trước, trong và sau ca làm việc
Xem tất cả: ANNAM GOURMET MARKET tuyển dụng việc làm

- Bằng cấp chứng chỉ về đầu bếp hoặc những ngành liên quan khác
- Có kinh nghiệm từ 2 năm - 4 năm làm bếp chính
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm

- Đào tạo, hướng dẫn và nâng cao tay nghề cho nhân viên bếp

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp luôn sạch sẽ
- Thưởng hấp dẫn 13-14 tháng lương/năm, cùng các khoản thưởng Lễ, Tết theo chính sách của Tập đoàn

- Trực tiếp nấu bếp, đồng thời chuẩn bị nguyên liệu, quản lý lưu trữ và kiểm tra
- Có kinh nghiệm bếp Âu/ Á từ 02 năm

- Quản lí toàn bộ vận hành của Bếp (Trang thiết bị máy móc, vật dụng, thực phẩm)
- Vệ sinh đảm bảo khu Bếp luôn sạch đẹp 5 sao

- Có từ 01-02 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp chính hoặc tương đương
- Tiếp nhận, kiểm tra nguyên liệu đầu vào, chuẩn bị thực phẩm phục vụ chế biến

- Chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn và tiêu chuẩn của bếp (sơ chế, cắt gọt, ướp, bảo quản)
- Thực hiện chế biến món ăn theo hướng dẫn của Bếp trưởng/Bếp phó, đảm bảo đúng hương vị và trình bày đẹp mắt

- Kiểm soát chi phí cost của bếp
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp việt · đầu bếp nhật · đầu bếp âu · đầu bếp á · bếp chính
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


