Tìm việc làm bếp trưởng bếp âu tại Hồ Chí Minh (1.990 việc)

- Có ít nhất 10 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng
- Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo vận hành theo đúng quy trình, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

- Từ 32 tuổi trở lên, có ít nhất 7 năm kinh nghiệm vị trí Bếp trưởng trở lên
- Nhiệm vụ chính: Điều hành và chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động Bộ phận Bếp

- Kiểm tra món ăn theo đúng quy trình của bếp trưởng đưa ra
- Chuẩn bị nguyên liệu nấu các món trong bếp nóng

- Phối hợp với Bếp trưởng/Bếp phó/Trưởng ca kiểm tra hàng hóa, thực phẩm hằng ngày
- Nhắc nhở và phối hợp cùng nhân viên khác thực hiện tổng kết vệ sinh bếp, đồng thời nhiệm giữ gìn, bảo quản các thiết bị, đồ dùng trong bếp
Xem tất cả: Tìm việc làm Bếp chính

- Điều hành hoạt động bếp, đảm bảo đúng quy trình SOP, giao nhận suất ăn đúng giờ - đúng chuẩn, đồng nhất chất lượng
- Quản lý đội ngũ bếp và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP/ISO)

- Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp
- Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp

- Vận hành quy trình kho (Nhập -Sắp xếp -Xuất -Kiểm kê) chính xác và hiệu quả.
- Nhập hàng &Kiểm soát:Thực hiện order hàng, kiểm tra chất lượng/số lượng thực tế từ NCC.

- Tham gia quản lý mức tiêu hao và đề xuất giá bán hợp lý cho bếp trưởng
- Kiểm tra việc giao nhận hàng hóa thực phẩm từ bộ phận thu mua đến nhà bếp

- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) và an toàn lao động.
- Thưởng tháng 13 và thưởng các dịp lễ, Tết.

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Có hỗ trợ ca làm việc cho sinh viên bếp có lịch học 1-3 buổi/tuần
- Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Phụ Bếp

- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu từ bếp trưởng
- Chế biến được các món ăn Âu
Xem tất cả: Việc làm tại Hồ Chí Minh - Tìm việc làm Chuyên Viên

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, kiểm tra bảo quản đồ dùng và thiết bị trong bếp
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại vị trí phụ bếp hoặc bếp

- Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự phân công của Bếp trưởng
- Quản lý, sử dụng và bảo trì thiết bị bếp, đảm bảo chúng hoạt động tốt và được vệ sinh đúng quy định

- Vệ sinh sạch sẽ khu vực bếp
- Rửa dụng cụ bếp, chén dĩa, đảm bảo sạch sẽ
Xem tất cả: Tìm việc làm Tạp vụ

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp, kiểm tra bảo quản đồ dùng và thiết bị trong bếp
- Thực hiện những công việc khác theo yêu cầu của Bếp chính và quản lý chi nhánh

- Thực hiện các công việc theo sự phân công của Bếp trưởng
- Ưu tiên có kinh nghiệm làm bếp

- Tính cost thực phẩm với Bếp trưởng và gọi thực phẩm hằng ngày qua Trung tâm mua sắm
- Nhập xuất hàng chất lượng tốt, đúng số lượng theo đơn hàng bếp trưởng gọi, và đầy đủ chứng từ giao nhận với NCC
Xem tất cả: Tìm việc làm Chuyên Viên Hành Chính

- Ưu tiên làm việc xoay ca, có sức khỏe tốt (đặc biệt vị trí bếp)
- Sẵn sàng học hỏi, tuân thủ quy trình và nội quy có thể gắn bó lâu dài là một lợi thế

- Nhân viên Bếp Full-time
- Quản lý, điều hành công việc tại khu vực bếp được phân công
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: đầu bếp âu · nhân viên bếp âu · bếp trưởng bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


