Việc làm bếp trưởng bếp bánh (681 việc)
- Giải đáp, hướng dẫn xử lý tình huống liên quan đến bếp bánh với khách khi trưởng bộ phận vắng mặt
- Quản lí và chỉ đạo hoạt động chung của bếp Bánh
- Lên kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc, công cụ làm bánh
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các nhà máy thực phẩm, SX bánh ngọt, bánh mì và nghiên cứu sản phẩm
- Giám sát hoạt động khu vực bếp bánh, đảm bảo quy trình chế biến đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và vệ sinh
- Đảm bảo khu vực bếp bánh, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ quy định an toàn thực phẩm
- Hỗ trợ Bếp Trưởng Bánh trong việc chuẩn bị nguyên liệu cho ca làm việc hàng ngày
- Theo dõi nguyên liệu tồn kho và báo cáo nhu cầu với Bếp Trưởng Bánh
- Good communication in English.
- Dynamic, professional working environment, learning English.
- Báo cáo Bếp trưởng các vấn đề liên quan công việc giám sát quản lý con người, VSATP, nhận hàng, kiểm hàng và các vấn đề phát sinh khác
- Kiểm tra sổ giao ca, số lượng khách, menu, lượng khách sẽ sử dụng ẩm thực của bếp trong ca làm việc, sắp xếp, giám sát nhân viên làm việc
- Thành thạo kỹ năng đọc, viết và giao tiếp bằng tiếng Anh.
- Biết thêm các ngôn ngữ khác và có hiểu biết cơ bản về tiếng Nhật sẽ là một điểm cộng.
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội
- Báo cáo bếp trưởng các vấn đề liên quan công việc giám sát quản lý con người, VSATP, nhận hàng, kiểm hàng và các vấn đề phát sinh khác
- Kiểm tra sổ giao ca, số lượng khách, menu, lượng khách sẽ sử dụng ẩm thực của bếp trong ca làm việc, sắp xếp, giám sát nhân viên làm việc
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, các công cụ cần dùng trong quá trình làm bánh
- Thực hiện chế biến các món bánh có trong thực đơn
- Assists the Executive Chef in Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business.
- Ensure that culinary activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.
- Tham gia các khóa bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ cho tổ trưởng bếp bánh
- Sắp xếp, chia ca làm việc theo tuần cho nhân viên dựa trên tình hình khách, đảm bảo cho hoạt động của bếp bánh
Xem tất cả: Việc làm tại Vĩnh Phúc
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp trưởng bếp bánh
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi xuất bếp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn và yêu cầu từng món bánh
- trợ Bếp trưởng và giúp đỡ với các nhiệm vụ sản xuất và vận hành của bộ phận làm
- Tuân thủ hướng dẫn từ nhân viên cấp cao (Bếp trưởng)
- Có chứng chỉ nấu ăn, bếp trưởng
- Nấu ăn ngon, có kinh nghiệm làm bánh ngon
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp trưởng bếp bánh
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi xuất bếp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn và yêu cầu từng món bánh
- Sản xuất các loại bánh mì nhận bản như: Samwich, Baget, Croisan, Dounut, súc xích, trà sanh
- Vào ca chuẩn bị nguyên vận liệu để sản xuất bánh
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng/Bếp trưởng bếp bánh
- Kiểm soát chất lượng sản phẩm trước khi xuất bếp, đảm bảo đúng tiêu chuẩn và yêu cầu từng món bánh
- Hỗ trợ Bếp trưởng bếp bánh trong quản lý hoạt động hàng ngày
- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp bánh
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng trong nhà hàng chuyên về hải sản hoặc tương đương
- Tổ chức và phân công công việc cho các tổ bếp (sơ chế, bếp nóng, bếp nướng, salad, trang trí món, v.v
- Đảm nhận việc ra bánh baker mỗi ngày như croissant, rondo, tiramisu
- Đảm bảo chất lượng bánh trước khi giao đến tay khách hàng
Xem tất cả: Công ty TNHH Soko Group tuyển dụng việc làm
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp âu · Nhân Viên Bếp Bánh · phụ bếp bánh · Bếp Trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.