Tìm việc làm bếp trưởng bếp bánh tại Hà Nội (2.408 việc)

- Có tối thiểu 06 tháng kinh nghiệm làm bếp thực tế tại các vị trí: Thợ bánh, Bakery, Pastry, làm bánh ngọt, dessert hoặc bếp món mặn
- Lộ trình phát triển lên Bếp trưởng chuỗi theo năng lực và kết quả công việc

- Bachelor's degree in Pastry, Bakery, Culinary Arts, Hospitality Management, or a related field.
- Prefer:Professional certificate in Pastry/Bakery, experience in large-scale production, and French or Japanese language skills.
Xem tất cả: Reeracoen Career tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Trình độ học vấn: Bằng nghề/chứng chỉ hoặc đã là bếp trưởng chuỗi F&B
- Review/phê duyệt chart món: Thẩm định, định kỳ đưa ra món mới, hướng dẫn đào tạo cho nhà hàng/bếp trung tâm

- Bố trí công việc hàng ngày trong bếp và chỉ đạo, điều hành toàn bộ nhân viên Bếp
- Điều hành, xử lý công việc chuyên môn trong bếp nhà hàng

- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Phân công công việc cho nhân viên trong bếp
Xem tất cả: Tập đoàn A25 Hotel tuyển dụng việc làm - Việc làm tại Hà Nội

- Kiểm tra nhiệt độ tủ, nhiệt độ lò, hệ thống đèn điện và máy móc tại khu vực bếp
- Vệ sinh khu vực bếp hằng ngày sau giờ phục vụ

- Phối hợp thực hiện công việc trong ca và các nhiệm vụ khác theo phân công của Bếp trưởng
- Giữ gìn vệ sinh, an toàn khu vực bếp và bảo quản trang thiết bị, dụng cụ

- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/ Tổ trưởng
- Quản lý và điều hành hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp
Xem tất cả: Công ty Cổ Phần Cúc Phương tuyển dụng việc làm

- Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp
- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp
Xem tất cả: Công ty Cổ phần Vinschool tuyển dụng việc làm

- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ ngành Bếp/Bánh
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm ở lĩnh vực bếp bánh tại siêu thị/ nhà hàng/ khách sạn

- Đề xuất nhu cầu nhân sự và trực tiếp tham gia cùng Hiệu trưởng để tuyển chọn, tuyển dụng, sắp xếp nhân sự của Tổ bếp
- Lập và dự trù ngân sách cho toàn bộ mảng dinh dưỡng, vận hành bếp

- kịp thời báo cáo Bếp trưởng khi phát hiện thực phẩm không đạt chất lượng, hư hỏng hoặc không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Hỗ trợ Bếp trưởng trong việc kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế thất thoát, hư hỏng, lãng phí trong quá trình sử dụng thực phẩm

- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 - 5 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Nhân viên Phụ bếp

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Giám sát Bếp
- Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc

- Quản lý, bảo quản các thiết bị, dụng cụ bếp đúng cách

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương tại các nhà hàng, khách sạn
- Lãnh đạo và quản lý toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo vận hành hiệu quả và trơn tru

- Có kinh nghiệm tối thiểu 3 - 5 năm ở vị trí Bếp trưởng hoặc tương đương
- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp đảm bảo vận hành hiệu quả, đúng tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm

- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo quản nguyên liệu và giữ gìn khu vực bếp sạch sẽ
- Có kinh nghiệm làm bếp Sushi, ưu tiên ứng viên thành thạo chế biến Sushi, Sashimi và xử lý nguyên liệu cá

- Trực tiếp chế biến các món nóng theo thực đơn, bao gồm cơm, mì, bánh xèo, súp, cháo và các món ăn khác
- Vệ sinh, bảo quản thiết bị và khu vực bếp sau khi chế biến
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp chính bếp ăn công nghiệp · bếp trưởng điều hành · bếp trưởng bếp âu · phụ bếp bánh · bếp trưởng
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng của chúng tôi
Giải đồng
Chương trình Make in Viet-Nam 2023
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ TT&TT 2022
Top 10
Dự án xuất sắc nhất Viet-Solutions 2020 - Chương trình Chuyển đổi số Quốc gia của Bộ TT&TT


