Việc làm tổ trưởng bếp tại Hà Nội (3.116 việc)
- Quản lý vận hành trong bếp
- Quản lý nhân sự: sắp xếp lịch làm việc, ca làm việc cho nhân viên Bếp, nhắc nhở việc tuân thủ nội quy lao động của nhân viên
- Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực bếp quản lý
- Đảm bảo vệ sính khu vực bếp quản lý
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/Tổ trưởng
- Quản lý vận hành trong bếp
Xem tất cả: Việc làm tại Hà Nội
- Theo dõi và đảm bảo quá trình thực hiện nước sốt và nguyên liệu tươi sống luôn đạt được chất lượng và tiêu chuẩn mà bếp trưởng đề ra
- Thực hiện mua nguyên liệu và các đồ dùng của Bộ phận Bếp theo danh sách đặt hàng được kiểm tra bởi Bếp phó vào cuối ngày hôm trước
- Tổ chức các buổi họp đầu ca của bếp theo quy định
- Tổ chức triển khai ca làm việc của bếp
- Thực hiện thực đơn theo Menu và phát triển thực đơn cho phong phú thông qua trợ lý và bếp trưởng
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo do bộ phận hoặc khách sạn tổ chức
- Kinh nghiệm ở vị trí Tổ trưởng bếp trở lên tại các mô hình chuỗi, hệ thống lớn là một lợi thế
- Tốt nghiệp Trung cấp trở lên các chuyên ngành liên quan tới bếp, ẩm thực
Xem tất cả: Nhà sách Tiến Thọ tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Bếp Trưởng
- Các công việc khác theo hướng dẫn của Bếp trưởng, Bếp phó
- Đảm bảo khu vực bếp duy trì sự sạch sẽ trong ca vận hành
- Phối hợp với Quản lý cửa hàng đào tạo nhân viên bếp - nhân viên mới theo định kỳ tuần/ tháng/ năm
- Trực tiếp tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh dụng cụ, dùng trong gian bếp theo đúng quy trình
- Hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp và những nhân viên liên quan đến quá trình chế biến món ăn cho khách
- Tổng kết báo cáo, đánh giá kết quả KPI thực tế đạt được theo Tháng, Quý, Năm.
- Tốt nghiệp Cao Đẳng trở lên chuyên ngành Cơ điện tử, Tự động hóa, .
- Có kinh nghiệm quản lý tổ, nhóm trong các công ty thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, trung tâm chế biến của nhà hàng,
- Sắp xếp, phân công công việc cho các thành viên trong tổ nhằm đáp ứng, hoàn thành lệnh sản xuất, kế hoạch sản xuất đã đưa ra
- Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/Trưởng phòng/Tổ trưởng
- Có kinh nghiệm quản lý tổ, nhóm trong các công ty thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, trung tâm chế biến của nhà hàng,
- Sắp xếp, phân công công việc cho các thành viên trong tổ nhằm đáp ứng, hoàn thành lệnh sản xuất, kế hoạch sản xuất đã đưa ra
Xem tất cả: Golden Gate Vinh tuyển dụng việc làm
- Làm việc tại một trong các chi nhánh tại Hồ Chí Minh, Hà Nội.
- Địa điểm:Theo nhu cầu và sự phân công từ công ty PPP.
- Có kinh nghiệm quản lý tổ, nhóm trong các công ty thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, trung tâm chế biến của nhà hàng,
- Sắp xếp, phân công công việc cho các thành viên trong tổ nhằm đáp ứng, hoàn thành lệnh sản xuất, kế hoạch sản xuất đã đưa ra
- Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên bếp: về kỹ thuật nấu, cách làm việc, ATVSTP trong sơ chế - chế biến
- Hiểu về hoạt động của bếp ăn công nghiệp, am hiểu các món ăn Á, Âu, các món ăn kiêng ăn chay
- Du lịch, nghỉ mát, teambuilding, Year End Party.
- Đóng BHXH, BHYT (Đóng bảo hiểm khi hết thử việc).
- Tham gia đi chợ sinh thái cuối tuần và tham gia các kỳ cuộc khi được điều động từ Tổ trưởng tổ hậu cần
- Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm đảm nhiệm vị trí Bếp trưởng trong các nhà hàng - khách sạn
- Giám sát công việc của nhân viên bếp
- Kiểm kê CCDC cũng như chuyển giao nội bộ trong khu vực bếp
Xem tất cả: EPIC TOWER tuyển dụng việc làm - Tìm việc làm Chef de partie
Mọi người cũng đã tìm kiếm
Chức danh: bếp trưởng bếp bánh · tổ trưởng tổ sản xuất · Bếp Trưởng · tổ trưởng cơ điện
Địa điểm: Hà Nội · Hồ Chí Minh · Đà Nẵng · Cần Thơ · Hải Phòng · thêm ›
Nếu gặp bất cứ vấn đề gì cần hỗ trợ, hãy gọi tới HOTLINE hoặc gửi thư về địa chỉ email bên dưới để được hỗ trợ.
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.