[HN] Khách sạn Sheraton tuyển dụng Demi Chef | Tổ trưởng Bếp

Giám sát và điều phối các hoạt động của đầu bếp và nhân viên.
Xác định cách thức trình bày thức ăn và tạo ra những màn trình diễn thức ăn trang trí.
Đảm bảo phần ăn, cách bày trí và món trang trí thức ăn được phục vụ đúng cách.
Theo dõi số lượng thức ăn được chuẩn bị.
Thông báo cho nhân viên phục vụ Thực phẩm & Đồ uống về các món đặc biệt và các món hết hàng.
Chuẩn bị các bữa ăn đặc biệt hoặc các món thay thế.
Hỗ trợ đầu bếp và nhân viên bếp với các nhiệm vụ khác nhau.
Cung cấp cho đầu bếp những vật dụng cần thiết.
Theo dõi lượng hàng tồn kho của dụng cụ bếp và thực phẩm.
Duy trì nhật ký bếp cho chương trình an toàn thực phẩm và sản phẩm thực phẩm.
Đảm bảo chất lượng của các món ăn và thông báo cho quản lý nếu có sản phẩm nào không đáp ứng được tiêu chuẩn.
Hỗ trợ ban quản lý trong việc tuyển dụng, đào tạo, lập lịch, đánh giá, tư vấn, kỷ luật và động viên và huấn luyện nhân viên.
Đáp ứng nhu cầu phục vụ của khách hàng.
Tuân thủ các kỳ vọng và tiêu chuẩn về chất lượng.
Thực hiện các nhiệm vụ công việc hợp lý khác theo yêu cầu của Người giám sát.