Bếp Trưởng

Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup

Địa điểm làm việc: Quảng Nam
Hết hạn: 30/06/2024

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:


Mô tả công việc

1. Điều hành, quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp nhằm đảo bảo tất cả hoạt động đáp ứng yêu cầu về tiêu chuẩn chất lượng và tuân thủ đúng quy chế, quy định, quy trình.
2. Lập kế hoạch mua sắm, quản lý và chịu trách nhiệm đối với tài sản, công cụ dụng cụ, hàng hóa của bộ phận Bếp.
3. Xây dựng, triển khai thực hiện và giám sát kết quả thực hiện các mục tiêu, kế hoạch công tác tháng, năm.
4. Thực hiện nghiêm chỉnh các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chịu trách nhiệm về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.
5. Xây dựng, cập nhật bổ sung các thực đơn ăn sử dụng trong khách sạn.
6. Xây dựng quy trình chế biến, bảng định lượng và hướng dẫn nhân viên Bếp thực hiện cho tất cả các món ăn có trong thực đơn.
7. Trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ. Đảm bảo món ăn được chế biến đúng quy trình, quy chuẩn, đúng định lượng và chất lượng.
8. Kiểm soát chặt chẽ định mức tiêu hao nguyên vật liệu đảm bảo không vượt quá định mức cho phép của Khách sạn.
9. Đề xuất tuyển dụng, bổ nhiệm, miễn nhiệm, thuyên chuyển các vị trí, chức danh thuộc Bộ phận Bếp theo định biên nhân sự hàng năm.
10. Xây dựng các chương trình đào tạo, trực tiếp hướng dẫn, đào tạo hoặc đề xuất các chương trình đào tạo bên ngoài cho CBNV Bộ phận Bếp.
11. Ghi nhận ý kiến của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ và đề xuất thay đổi, hoàn thiện.
12. Cùng chịu trách nhiệm kế hoạch doanh số của khối ẩm thực và hỗ trợ các bộ phận khác hoàn thành kế hoạch doanh số.
13. Các công việc khác theo từ phân công của Quản lý.

Yêu cầu công việc

- Ứng viên có kinh nghiệm từ 03 năm trở lên ở vị trí tương đương.
- Có giấy chứng nhận nghề
- Có kinh nghiệm nấu các món Á- Âu
- Có kỹ năng lãnh đạo, giao tiếp tốt
- Kỹ năng sắp xếp công việc, quản lý thời gian
- Tốt nghiệp từ trung cấp trở lên

Quyền lợi được hưởng

- Thu nhập cạnh tranh
- Service charge (sau thử việc) hàng tháng khi bắt đầu phục vụ khách
- Đồng phục miễn phí, đầy đủ thiết bị, công cụ làm việc
- Chế độ đánh giá rõ ràng, xét tăng lương hàng năm
- 12 ngày phép/năm. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật
- Thưởng các ngày Lễ theo chế độ công ty và Công đoàn (sinh nhật, ma chay, hiếu hỉ...)
- Thưởng tháng lương thứ 13, thưởng nhân viên xuất sắc năm
- Tham gia Teambuilding, nhiều sự kiện nội bộ
- Cơ hội việc làm linh hoạt tại các đơn vị thành viên thuộc Tập đoàn Vngroup trên cả nước.

Thông tin khác

Cấp bậc
Nhân viên
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu

Nộp hồ sơ liên hệ

Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup

Thông tin chung

  • Ngày hết hạn: 30/06/2024
  • Mức lương: 20 triệu - 25 triệu VND
Giới thiệu công ty Xem trang công ty
Công ty chưa cập nhật thông tin....
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Công Ty Cổ Phần Truyền Thông Thương Hiệu Vngroup
Địa chỉ công ty: Tầng 5, Tòa nhà Diamond Flower, Hoàng Đạo Thúy, Nhân Chính, Thanh Xuân, Hà Nội.

Phúc lợi dành cho bạn

  • Thưởng
  • Nghỉ phép
HOT

Job hot

Công Ty TNHH Bảo Hiểm Nhân Thọ Sunlife Việt Nam
15 triệu VNĐ + Hoa hồng + Phụ Cấp
Hà Nội
CÔNG TY TNHH MỘC F&B
8.000.000 - 11.000.000 VNĐ
Hồ Chí Minh
Công ty TNHH Zoomlion Việt Nam
Thương lượng
Bạc Liêu, Hà Giang, Hải Dương, Lạng Sơn, Tuyên Quang
Công Ty TNHH Đầu Tư Ẩm Thực Nhân Phát - Hệ Thống Bò Tơ Nhân Phát
15 triệu - 18 triệu VNĐ + Phụ cấp + Thưởng KPI
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN X-MEDIA
13 - 18 triệu
Hà Nội

Job liên quan

HỆ THỐNG GIÁO DỤC SKYLINE ĐÀ NẴNG
Thỏa thuận
Đà Nẵng, Quảng Nam
HỆ THỐNG GIÁO DỤC SKYLINE ĐÀ NẴNG
Thỏa thuận
Đà Nẵng, Quảng Nam
CÔNG TY TNHH ESCO BEACH
9 - 10 triệu VNĐ
Nghệ An, Quảng Nam
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
Quảng Nam

Việc làm tương tự

HỆ THỐNG GIÁO DỤC SKYLINE ĐÀ NẴNG
Thỏa thuận
31/08/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam
HỆ THỐNG GIÁO DỤC SKYLINE ĐÀ NẴNG
Thỏa thuận
31/08/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam
CÔNG TY TNHH ESCO BEACH
9 - 10 triệu VNĐ
29/07/2024
Nghệ An, Quảng Nam
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
31/07/2024
Quảng Nam
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
19/08/2024
Quảng Nam
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI - DỊCH VỤ TÂN HIỆP PHÁT
0 VND
31/07/2024
Quảng Nam
Chuỗi Nhà Hàng Taste Việt Nam - Phố cổ Hội An
5 - 7 triệu
30/08/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam
Little HoiAn Group
Thỏa thuận
12/08/2024
Quảng Nam
RENAISSANCE HOI AN RESORT & SPA
Thỏa thuận
31/07/2024
Quảng Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN FVG TRAVEL
Thỏa thuận
31/07/2024
Đà Nẵng, Quảng Nam

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.