Bếp TrưởngVinpearl - Tập đoàn Vingroup
Ngành nghề: Khách sạn - Nhà hàng, Nấu ăn, Nhà hàng khách sạn / Du lịch
Thu nhập: 15 - 27 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 09/11/2024
Hạn nộp: 09/12/2024
Mô tả công việc
+ Kiểm tra tình trạng nhân sự, triển khai công việc trong ca làm việc
+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
+ Setup, kiểm tra buffet, incharge buffet
+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
+ Kiểm tra hạn sử dụng hàng hóa, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
+ Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
+ Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
+ Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày.
+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
+ Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau.
+ Kiểm tra hàng hóa đầu ca làm việc.
+ Setup, kiểm tra buffet, incharge buffet
+ Trực tiếp chế biến món ăn khi cần thiết và kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển ra phục vụ.
+ Kiểm tra hạn sử dụng hàng hóa, kiểm tra chất lượng các loại thực phẩm nhập xuất trong ngày.
+ Kiểm tra lưu mẫu thực phẩm, các checklist, biểu mẫu.
+ Kiểm tra việc sử dụng, bảo quẩn các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên.
+ Đào tạo cho nhân viên đúng theo kế hoạch.
+ Kiểm tra nhân viên vệ sinh trong khu vực làm việc, vệ sinh các dụng cụ dùng trong bếp.
+ Kiểm tra nhân viên thực hiện việc vệ sinh kho bãi.
+ Kiểm tra và lên kế hoạch order hàng.
+ Đánh giá chất lượng công việc của tất cả các nhân viên hàng ngày.
+ Đề xuất việc hủy thực phẩm không đảm bảo chất lượng.
+ Kiểm tra vệ sinh khu vực làm việc và bàn giao công việc cho ca sau.
Yêu cầu
Độ tuổi: trên 22 tuổi
Trình độ học vấn: THPT trở lên + có chứng chỉ bếp
Tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp, 2 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm
Trình độ học vấn: THPT trở lên + có chứng chỉ bếp
Tối thiểu từ 2 năm kinh nghiệm về quản lý hàng hóa - thực phẩm, quản lý sơ chế & tài sản, quản lý vệ sinh bếp, 2 năm kinh nghiệm về quản lý chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm
Quyền lợi
Tài khoản ting ting vào ngày cuối cùng của tháng.
Hỗ trợ ăn ca 850,000/tháng
Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định Nhà nước sau 02 tháng thử việc bonus thêm bảo hiểm sức khỏe PVI
Phụ cấp nhà ở 2 triệu/tháng hoặc công ty bố trí chỗ ở cho nhân viên, hỗ trợ xăng xe 800k/tháng đi lại cho CBNV ở xa.
Thưởng tháng 13, thưởng các ngày lễ tết cho CBNV
Được miễn phí không giới hạn số lần vào các khu vui chơi giải trí hàng đầu khu vực VinWonders, Safari trên toàn quốc đối với CBNV đã ký HĐLĐ (giá vé hiện tại là 750.000 đồng/người)
Được mua gói Bảo hiểm sức khỏe PVI: Khám chữa bệnh tại các Bệnh viện Quốc tế
Hỗ trợ ăn ca 850,000/tháng
Đóng BHXH, BHYT, BHTN theo quy định Nhà nước sau 02 tháng thử việc bonus thêm bảo hiểm sức khỏe PVI
Phụ cấp nhà ở 2 triệu/tháng hoặc công ty bố trí chỗ ở cho nhân viên, hỗ trợ xăng xe 800k/tháng đi lại cho CBNV ở xa.
Thưởng tháng 13, thưởng các ngày lễ tết cho CBNV
Được miễn phí không giới hạn số lần vào các khu vui chơi giải trí hàng đầu khu vực VinWonders, Safari trên toàn quốc đối với CBNV đã ký HĐLĐ (giá vé hiện tại là 750.000 đồng/người)
Được mua gói Bảo hiểm sức khỏe PVI: Khám chữa bệnh tại các Bệnh viện Quốc tế
Giới thiệu công ty
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup việc làm
Vinhome Central Park - Thành Phố Hồ Chí Minh
Quy mô: Từ 1000 - 5000 nhân viên
Việc làm tương tự
Japanese Head Chef - Bếp trưởng bếp Nhật
Hôtel Perle d'Orient Cat Ba - MGallery Collection
Thỏa thuận
Hải Phòng
06/12/2024
Vinwonders Vũ Yên tuyển dụng Bếp trưởng
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
Thỏa thuận
Hải Phòng
01/12/2024
Bếp Trưởng Nhà Hàng Đồ Nướng Hàn Quốc
CÔNG TY TNHH YOOJIN TSIN VINA
Thương lượng
Hải Phòng
30/11/2024
[HẢI PHÒNG VINWONDER VŨ YÊN] - Tổng Bếp trưởng
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
Thỏa thuận
Hải Phòng
01/12/2024
[GẤP] NHÂN VIÊN TẠP VỤ, DỌN DẸP BẾP TRÀ SỮA
EZI COFFEE & TEA
3 - 5 triệu
Đà Nẵng, Hải Phòng
16/12/2024
Vị trí Bếp Trưởng do công ty Vinpearl - Tập đoàn Vingroup tuyển dụng tại Toàn Quốc, Hải Phòng, Joboko tự động tổng hợp mức lương 15 - 27 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng hoặc công ty Vinpearl - Tập đoàn Vingroup ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup việc làm
Vinhome Central Park - Thành Phố Hồ Chí Minh
Quy mô: Từ 1000 - 5000 nhân viên