[Bình Dương] - Giám Sát Đảm Bảo Chất Lượng Thực Phẩm (QA Supervisor)

* TRÁCH NHIỆM
Giám sát tất cả các hoạt động đảm bảo chất lượng và các quy trình làm việc tiêu chuẩn (SOP)/Hướng dẫn công việc (WI) nếu có
Các quy định liên quan và quy trình vận hành nội bộ áp dụng cho hoạt động đảm bảo chất lượng tại trung tâm phân phối
* VAI TRÒ
Phối hợp với phòng Cung ứng, kho vận, thu mua, kho và các bộ phận liên quan (bên trong & bên ngoài của phòng đảm bảo chất lượng) để hoàn thành các hoạt động đảm bảo chất lượng tại trung tâm phân phối.
Báo cáo cho Quản lý đảm bảo chất lượng trung tâm phân phối và/hoặc Trưởng phòng đảm bảo chất lượng bất cứ vấn đề phát sinh tại Trung tâm phân phối và đề nghị biện pháp điều chỉnh
*TRÁCH NHIỆM CHÍNH
Lấy mẫu sản phẩm và các loại mẫu khác (mẫu nước cấp, bao bì,...) để kiểm tra ở phòng thí nghiệm bên ngoài.
Giám sát kiểm soát chất lượng cho hàng hóa nhận, sơ chế, trữ hoặc phân phối cho các kho theo các biện pháp kiểm soát chất lượng liên quan nhằm đảm bảo phù hợp với những tiêu chuẩn đã ban hành. Triển khai lấy mẫu và kiểm tra cảm quan sản phẩm cũng như thẩm tra phương tiện vận chuyển tại trung tâm phân phối.
Xác định để từ chối hoặc tỷ lệ trừ trong trường hợp chất lượng giảm, hư hỏng hoặc mất hàng.
Thu thập thông tin, phân tích, thực hiện báo cáo thống kê và thảo luận với các bộ phận liên quan về các vấn đề chất lượng, chênh lệch hoặc khiếu nại khách hàng liên quan đến trung tâm phân phối. Theo dõi các hành động khắc phục và phòng ngựa được triển khai.
Báo cáo định kỳ cho Quản lý đảm bảo chất lượng trung tâm phân phối về hoạt động đảm bảo chất lượng của trung tâm phân phối và báo cáo kịp thời bất cứ vấn đề cần được giải quyết.
Thực hiện đúng trách nhiệm được đề cập liên quan đến SOP/WI bao gồm:
Thực hành vệ sinh
Chương trình kiểm soát động vật gây hại
Yêu cầu về vệ sinh cá nhân
Kiếm soát việc dán nhãn hàng hóa
Kiểm soát việc luân chuyển hàng tồn
Kiểm soát chuỗi bảo quản lạnh sản phẩm
Thực hành đóng gói tốt
Thiết lập các tài liệu quản lý chất lượng(SOP/WI) theo yêu cầu của cấp trên
Thiết lập và cập nhật tiêu chuẩn sản phẩm
Duy trì hệ thống giấy chứng nhận HACCCP đạt yêu cầu
Liên hệ với cơ quan chức năng tại địa phương hoặc nhà cung cấp dịch vụ cho trung tâm phân phối đang phụ trách
Hoàn thành các báo cáo chất lượng theo sự phân công
Cam kết phát triển bản thân và bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng thông qua các khóa huấn luyện đã tham gia và hoạch định
*MỐI QUAN HỆ CÔNG VIỆC
Nội bộ:
Quản lý thu mua, bộ phận cung ứng, kho vận
Bộ phận chất lượng (tại các trung tâm phân phối, kho và văn phòng hỗ trợ), phòng thu mua, phòng kiểm soát nội bộ, các kho.
Bên ngoài:
Nhân viên của nhà cung cấp dịch vụ kho vận, nhà vận chuyển
Nhà cung cấp
Cơ quan chức năng