Mô tả công việc
Chuẩn bị, kiểm tra chất lượng nguyên liệu cần thiết cho tiệc hoặc thực đơn hàng ngày của nhà hàng, kiểm tra hàng tồn để lên kế hoạch đặt hàng.
Xác định số lượng, chủng loại bánh để lên kế hoạch làm bánh, chế biến các món bánh có trong thực đơn.
Đề xuất các sản phẩm bánh mì và bánh ngọt mới mang tính sáng tạo.
Đảm bảo chất lượng đầu ra của bánh trước khi
phục vụ khách hàng.
Các công việc khác theo yêu cầu từ
bếp trưởng.
Yêu cầu
Kinh nghiệm từ 2 năm ở vị trí tương đương.
Có kiến thức chuyên sâu về các loại nguyên liệu làm bánh, kỹ thuật làm bánh từ cơ bản đến nâng cao (bánh mì, bánh ngọt, bánh kem, pastry, dessert...).
Khả năng đọc hiểu và áp dụng các công thức bánh một cách chính xác, đảm bảo chất lượng và độ đồng đều sản phẩm.
Kỹ năng trang trí bánh kem, tạo hình bánh đẹp mắt, sáng tạo.
Am hiểu các tiêu chuẩn VSATTP (HACCP, ISO 22000) và quy trình làm việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
Có tinh thần trách nhiệm cao, tỉ mỉ, cẩn thận và khả năng làm việc dưới áp lực. Làm được ca xoay: nghỉ 1 ngày linh động/tuần.
Quyền lợi
Lương cơ bản 13-15 triệu + tips + service charge 2.5-3.5 triệu/tháng, thu nhập 15-20 triệu.
Hỗ trợ cơm trong ca làm việc, phí gửi xe, đồng phục.
Tham gia BHXH full lương, BHYT, BHTN, phép năm đầy đủ sau 1 tháng thử việc. Thưởng lương tháng 13++, thưởng Lễ, Tết, làm lễ x4.
Phúc lợi khác: sinh nhật, kết hôn, thai sản, xét duyệt tăng lương và nhiều chế độ khác theo quy định.
Thông tin khác
Thời gian làm việc:
Từ Thứ 2 đến Chủ nhật ([protected info], Xoay ca 8.5h/ngày, tuần nghỉ 1 ngày linh động
Ca 1: 14h - 22h30, Ca 2: 10-14h; 17h-21h30 (ca gãy), ca 3: 06h-14h30 )
Địa điểm làm việc:
Hồ Chí Minh
80 - 84 Trần Quốc Thảo, phường Xuân Hoà, Hồ Chí Minh
(Trước sáp nhập: Quận 3, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Xuân Hòa, Hồ Chí Minh)
1. 80-84 Trần Quốc Thảo, phường Xuân Hoà
(Trước sáp nhập: Quận 3, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Xuân Hòa, Hồ Chí Minh)
Thông tin chung
- Thu nhập: 15 - 20 triệu VNĐ
Nơi làm việc
- 80 - 84 Trần Quốc Thảo, phường Xuân Hoà, Hồ Chí Minh
- (Trước sáp nhập: Quận 3, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Xuân Hòa, Hồ Chí Minh)
- 1. 80-84 Trần Quốc Thảo, phường Xuân Hoà
- (Trước sáp nhập: Quận 3, Hồ Chí Minh | Sau sáp nhập: Xuân Hòa, Hồ Chí Minh)