Hỗ trợ
Bếp trưởng thực hiện việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp ... phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng
Kiểm tra và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu cần thiết cho khu vực phụ trách theo định kỳ
Hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ bếp phụ trách sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết và thực hiện món theo order của khách
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định theo tiêu chuẩn bếp
Kiểm tra việc bảo quản nguyên vật liệu trước khi kết thúc ca, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định
Các công việc khác theo phân công