Chef De Partie (Món Thái)/ Tổ Trưởng Bếp Thái

Phụ trách quản lý nhân viên bếp ở khu vực, giám sát quá trình làm việc đảm bảo thực hiện đúng quy định của nhà hàng
Trực tiếp chế biến món ăn theo hướng dẫn và đề xuất từ cấp trên
Phân công nhân viên tại khu vực phụ trách chế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn
Phân công nhân viên vệ sinh dụng cụ và khu vực bếp, sắp xếp ngăn nắp trước khi kết thúc ca
Kiểm tra trước khi kết thúc ca để chắc chắn các hệ thống bếp như đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và một số thiết bị khác trong tình trạng ổn định
Giám sát, bảo đảm việc bảo quản nguyên liệu, thực phẩm đúng quy cách
Tiếp nhận xử lý các sự cố, phàn nàn của khách hàng về món ăn trong phạm vi quyền hạn
Các công việc khác được giao từ quản lý trực tiếp.