Chef de Partie - Nhà hàng Á

Melia Hanoi Hotel

Địa điểm làm việc: Hà Nội

Hết hạn: 25/09/2023

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

khách sạn

Mô tả công việc

Trao đổi cụ thể trong quá trình phỏng vấn:
Hướng dẫn, chỉ đạo nhân viên bếp thuộc Tổ/ nhóm phụ trách sơ chế và chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo order của khách
Trực tiếp hoặc phân công nhân viên thực hiện, chế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách
Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách
Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
Kiểm tra, giám sát quá trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình, quy định theo tiêu chuẩn bếp
Báo cáo công việc cho Bếp phó, Bếp trưởng vào cuối ca làm việc - Bàn giao công việc cho ca sau
Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên

Yêu cầu

Qua đào tạo nghề bếp
Có kinh nghiệm từ 5-7 năm trong nghề bêó á
Có kịnh nghiệm và khả năng sáng tạo các món dim sum, mì và các món ăn đặc trưng của trung quốc và đông nam á
Sẵn sàng là ca linh hoạt theo tình hình kinh doanh của khách sạn
Kiên trì, lắng nghe và không ngừng sáng tạọ

Quyền lợi

3 ngày nghỉ/2 tuần
100 % lương và phí phục vụ trong thơi gian thử việc
Tham gia các buổi đào tạo nâng cao tay nghề
Môi trường làm việc thân thiện
Tham gia các buổi hoạt động tập thể thường niên của Khách sạn
Đặc quyền dành cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ tại Tập đoàn khách sạn Quốc tế Melia

Thông tin khác

Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Ba Đình - Hà Nội, Quận Hoàn Kiếm - Hà Nội, Quận Tây Hồ - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
N/A
Cập nhật
19/[protected info]