Mô tả công việc
Chốt mẫu, xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu thực phẩm nhập vào nhà hàng; quản lý hồ sơ nguồn gốc, cập nhật - lưu trữ - cung cấp hồ sơ nguyên liệu/nhà cung cấp khi cần.
Tiếp nhận, xử lý và theo dõi các vấn đề không phù hợp liên quan đến chất lượng nguyên liệu; phối hợp nhà hàng, nhà cung cấp và các bộ phận liên quan để cải thiện.
Kiểm tra, đánh giá, chấm điểm năng lực và phát triển nhà cung cấp; theo dõi khắc phục và tư vấn cải thiện điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm.
Lập hồ sơ đăng ký, chứng nhận an toàn thực phẩm; đón tiếp và làm việc với các đoàn thanh kiểm tra của cơ quan nhà nước; xử lý các vướng mắc phát sinh.
Thực hiện thủ tục tự công bố các sản phẩm nhập khẩu và sản xuất của công ty.
Soạn thảo, ban hành và đào tạo các quy định, quy trình, tiêu chuẩn vận hành đảm bảo an toàn thực phẩm cho khối vận hành (phối hợp với QC).
Thực hiện báo cáo tuần/tháng và các công việc khác theo phân công.
Yêu cầu
Tốt nghiệp Đại học/Cao đẳng chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm,
Quản lý chất lượng,..
Có 2 - 5 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
Có khả năng phân tích, tổng hợp, báo cáo
Chịu được áp lực công việc lớn.
Có thể đi công tác theo yêu cầu.
Ưu tiên tuyển Nam
Quyền lợi
Thu nhập: theo năng lực.
Thưởng tháng 13, thưởng KPI, thưởng cuối năm.
Tham gia đầy đủ chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
Giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại hệ thống nhà hàng Golden Gate.
Cơ hội thăng tiến, đào tạo nghiệp vụ và phát triển trong môi trường F&B chuyên nghiệp.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:30 đến 17:30)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hà Nội: 315 Trường Chinh, Phường Phương Liệt (quận Thanh Xuân cũ)