Chuyên Viên/Chuyên Gia Phát Triển Đồ Uống

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 27/10/2021

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

1. Nghiên cứu đồ uống mới:
• Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món đồ uống đưa vào menu cho dự án; lên thực đơn theo từng chủ đề, từng món ăn để phù hợp với yêu cầu của Quản lý điều hành;
• Đưa ra quy trình, công thức pha chế, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên pha chế để đảm bảo chất lượng đồ uống;
• Đảm bảo chất lượng đồ uống sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng đồ uống trước khi giao tới khách hàng;
2. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm:
• Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian pha chế;
• Quy định về tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, đồng phục cho nhân viên bếp;
• Tổ chức cho nhân viên thực hiện việc vệ sinh khu vực làm việc, các dụng cụ, thiết bị dùng trong khu vực pha chế theo đúng quy trình;
• Đảm bảo chất lượng vệ sinh của đồ uống khi đưa tới tay khách hàng
3. Các công việc khác theo yêu cầu từ Quản lý vận hành và Trưởng phòng đồ uống

Yêu cầu

• Hiểu biết về quy trình pha chế, công thức pha chế đô uống, bản chất của các loại đồ uống;
• Đam mê pha chế, có nhiều ý tưởng phát phát triển các loại đồ uống khác nhau, phù hợp với xu hướng, thị hiếu của thị trường;
• Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm set up mảng đồ uống;
• Tư duy làm việc nhóm, khả năng chịu đựng áp lực tốt;
• Có ít 3 năm kinh nghiêm ở vị trí Quản lý Bar/ Coffee/ Beverage Innovation
• Sử dụng ứng dựng Office và máy tính tốt
• Có tinh thần lắng nghe và Open Mind

Quyền lợi

• Mức lương cạnh tranh, thoả thuận theo năng lực;
• Tham gia vào các dự án nhà hàng, cafe độc đáo, chất lượng cao với nhiều cơ hội phát triển cùng tập đoàn;
• Hưởng đầy đủ các chế độ về BHXH, BHYT, BHTN...và các chính sách phúc lợi vượt trội khác;
• Môi trường làm việc trẻ, năng động, công bằng, đề cao năng lực và sự cống hiến;
• Cơ hội gặp gỡ, tiếp xúc với các chuyên gia trong nhiều mảng (đầu bếp, nhà hàng, pha chế, dịch vụ...)

Thông tin khác

Địa điểm làm việc
➢ Quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh (Hồ Chí Minh)
Ngành nghề
Pha Chế Rượu (Bartender) Pha Chế Cafe (Barista)
Tính chất công việc
Toàn thời gian
Yêu cầu về bằng cấp (tối thiểu)
Cao Đẳng
Yêu cầu kinh nghiệm
1 - 2 năm