Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng Thực Phẩm ( QC )

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu: Bao bì, HSD, màu sắc, mùi vị, quy cách,...
Kiểm soát điều kiện bảo quản hàng hóa tại các kho đông, mát, khô; cách sắp xếp, thời hạn lưu kho,...
Kiểm tra và giám sát thao tác thực hiện vệ sinh toàn bộ khu vực sơ chế, khu vực nhập và lưu trữ hàng hóa, trang thiết bị dụng cụ tại kho & vệ sinh nhân viên;
Giám sát quy trình thực hiện công việc của bộ phận bếp qua từng công đoạn theo quy trình đã được triển khai;
Thực hiện lấy mẫu kiểm tra chất lượng sản phẩm định kỳ;
Thực hiện viết biểu mẫu sản xuất qua từng công đoạn, lưu giữ và báo cáo Hồ sơ thực hiện hằng ngày;
Thực hiện xây dựng giáo trình và huấn luyện kiến thức, kỹ năng cho các nhân sự trong hệ thống liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa và VS ATTP;
Trực tiếp làm việc với các đoàn kiểm tra của các cơ quan hữu quan;
Duy trì mối quan hệ và tác nghiệp với cơ quan quản lý nhà nước đảm bảo hoạt động kinh doanh không bị gián đoạn;
Thực hiện audit định kỳ trong chuỗi nhà hàng, đánh giá ghi nhận biên bản.
Theo dõi số sao, đánh giá xấu trên các app.
Các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.