Chuyên Viên QC

Đảm bảo chất lượng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn trước khi đưa vào chế biến
Tuân thủ kế hoạch kiểm tra chất lượng các nguồn nguyên liệu từ nguyên liệu (cảm quan, nhiệt độ) từ dạng thô đến khi sơ chế, bảo quản và lưu trữ
Kiểm tra sự phù hợp trong truy vết nguyên vật liệu trước khi sử dụng
Giám sát việc sắp xếp & lưu trữ nguyễn liệu tại khu vực sản xuất
Đảm bảo sự tuân thủ của nhân viên khi thực hiện sơ chế và chế biến nguyên liệu
Kiểm tra thao tác thực hiện của công nhân trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, chế biến và đóng gói thành phẩm
Đảm bảo việc tuân thủ tuyệt đối trong quy trình ở các điểm CPs và CCPs
Kiểm tra sự phù hợp của quy trình và thực tế vận hành
Giám sát tuân thủ GMP & vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực nhà xưởng
Kiểm tra quy trình vệ sinh/khử trùng (dụng cụ, nhà xưởng, máy móc, thiết bị, công nhân) tại khu vực sản xuất
Thẩm tra hồ sơ/ tài liệu/ biểu mẫu hiện hành tại phân xưởng sản xuất
Giám sát, hướng dẫn, nhắc nhở nhân viên tuân thủ GMP & vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực sản xuất
Đảm bảo không xảy ra nhiễm chéo trong quá trình bảo quản, chế biến sản phẩm
Thực hiện ghi hồ sơ, truy vết nguyên vật liệu cho từng mẻ sản phẩm
Hỗ trợ QA Team
Hỗ trợ QA kiểm tra chất lượng Semi-FGs & FGs, gửi mẫu thẩm tra các chỉ tiêu kiểm nghiệm tại trung tâm bên ngoài
Xử lý các sự cố trong quá trình sản xuất dưới sự chỉ đạo của nhân viên QA
Tham gia các dự án trial của xưởng, RD tại chuyền sản xuất