Chuyên Viên R&D (F&B)

Nghiên cứu xu hướng thị trường, sáng tạo và phát triển các công thức đồ uống mới: Coffee, trà, trà sữa,... phù hợp với định hướng thương hiệu, khẩu vị khách hàng và đảm bảo hiệu quả chi phí cho nhà hàng.
Tìm kiếm và thử nghiệm thức uống theo xu hướng mới nhằm đa dạng menu.
Xây dựng công thức chuẩn: định lượng, quy trình pha chế, cost
Test mẫu, đánh giá chất lượng đồ uống trước khi đưa vào kinh doanh
Phối hợp với bộ phận mua hàng tìm nguyên liệu phù hợp, ổn định, tối ưu chi phí
Lấy ý kiến và điều chỉnh sản phẩm (nếu có) theo đánh giá của khách hàng.
Đào tạo nhân viên và kiểm soát chất lượng cho các điểm sau khi sản phẩm được phê duyệt;
Đưa ra kế hoạch phát triển sản phẩm theo mùa/quý/năm;
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình nghiên cứu & thử nghiệm