Chuyên Viên R&D (Ngành F&B) [Quận 7 - Hồ Chí Minh]

Công ty TNHH Yi TopCatering Management

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: Còn 9 ngày

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: 17 - 21 triệu VNĐ

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Nhân viên

Kinh nghiệm: 4 - 5 năm

sản xuất thực phẩm

Mô tả công việc

Phụ trách nghiên cứu phát triển nguyên liệu cà phê, nghiên cứu ứng dụng và phối chế sản phẩm cà phê bao gồm rang, nếm, pha trộn cà phê v.v.;
Nắm rõ tiêu chuẩn chất lượng quốc gia và các quy định liên quan về tiêu chuẩn của ngành cà phê, đặc điểm nguyên liệu và yêu cầu về quy trình xử lý. Lên kế hoạch và xây dựng công thức cho các sản phẩm cà phê. Liên lạc các nhà cung cấp khi cần thiết, cung cấp hướng dẫn kỹ thuật hiệu quả cho các nhà máy dựa trên nhu cầu (nếu có), xúc tiến tiến độ gửi hàng mẫu, cải tiến hàng mẫu và thử mẫu, xác nhận tính nhất quán về hương vị giữa sản phầm đã mua trong đơn hàng và hàng mẫu;
Căn cứ theo định hướng nâng cấp nguyên liệu/sản phẩm cho từng nhóm món (trà, cà phê, trà sữa, trà trái cây) được đề xuất hàng năm bởi Tổng Công ty, phụ trách nghiên cứu và điều chế, xác định nguyên liệu/sản phẩm phù hợp để nâng cấp và lên món, tiến hành test món và đánh giá xu hướng tiêu dùng của khách hàng, đảm bảo mức độ tin cậy ≥85%;
Chuẩn bị nguyên vật liệu, tiêu chuẩn đánh giá sản phẩm liên quan và các tài liệu liên quan;
Hoàn thành các công việc liên quan khác theo yêu cầu của Trưởng bộ phận.

Yêu cầu

Tốt nghiệp Cao đẳng tất cả các ngành trở lên, ưu tiên các ứng viên tốt nghiệp từ ngành Công nghệ thực phẩm v.v.
Có ít nhất có 4-5 năm kinh nghiệm làm việc trong mảng cà phê, đặc biệt là kinh nghiệm rang xay, phối chế cà phê hạt tại các nhà máy sản xuất, chế biến hoặc nghiên cứu và phát triển sản phẩm tại các chuỗi F&B (mảng đồ uống);
Kỹ năng pha chế độc lập, theo dõi và bảo quản nguyên vật liệu, trang thiết bị;
Khả năng kiểm soát chất lượng sản phẩm;
Khả năng nắm bắt xu hướng thị trường và tâm lý khách hàng;
Sử dụng thành thạo các phần mềm tin học văn phòng (Word, Excel, PPT v.v.);
Thái độ làm việc nghiêm túc, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm;

Quyền lợi

Hoạt động team-building hằng năm và quà trong những dịp Lễ/Tết.
Thưởng lương tháng 13, thưởng cuối năm tuỳ theo kết quả kinh doanh và đánh giá hiệu suất.
Trà chiều: Voucher sử dụng thức uống của nhân viên.
Các chế độ phúc lợi & hỗ trợ khác theo quy định chung của Công ty