CHUYÊN VIÊN R&D

- Lập kế hoạch nghiên cứu, đánh giá tính khả thi của sản phẩm, sản xuất mẫu và chạy thử nghiệm, hoàn thành báo cáo công nghệ.
- Theo dõi độ ổn định của mẫu và sản phẩm và thực hiện các công việc về cải tiến và chỉnh sửa sản phẩm theo các yêu cầu của cấp trên.
- Tiếp cận thông tin về sản phẩm mới, công nghệ mới nhằm đưa ra giải pháp cải tiến sản phẩm hiện có.
- Soạn thảo các tài liệu liên quan đến việc phát triển sản phẩm mới bao gồm: Tiêu chuẩn nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, quy trình công nghệ và các thông số thiết bị, hướng dẫn công việc...
- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm thực phẩm theo sự phân công của cấp trên: Từ xây dựng quy trình sản xuất đề xuất, chuẩn bị nguyên liệu và các trang thiết bị liên quan.
- Thực hiện và đánh giá các test về chất lượng sản phẩm mới như shelflife test, test cảm quan,...
- Đánh giá, đề xuất lựa chọn nguyên vật liệu mới
- Thử nghiệm nguyên liệu phù hợp cho từng sản phẩm
- Tìm hiểu các quy định luật phụ gia thực phẩm, các quy định về ATTP của thị trường nội địa và xuất khẩu
- Ghi chép và lưu các hồ sơ của phòng.
- Tham gia các công việc khác của phòng R&D