Movenpick Resort Cam Ranh là khu nghỉ dưỡng đẳng cấp quốc tế trực thuộc tập đoàn Accor, nổi tiếng với dịch vụ nghỉ dưỡng cao cấp cùng trải nghiệm ẩm thực đa dạng tại Khánh Hòa. Vị trí Commis Butchery (Nhân viên Phụ bếp Sơ chế thịt) đóng vai trò quan trọng trong việc chuẩn bị, phân lóc và xử lý nguyên liệu thịt tươi ngon, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm. Đây là cơ hội lý tưởng để các bạn theo đuổi nghề bếp phát triển tay nghề trong môi trường khách sạn 5 sao chuyên nghiệp.
Thực hiện công việc sơ chế, lọc thịt và chuẩn bị các sản phẩm thịt dưới sự hướng dẫn, giám sát của Chef de Partie cùng các
Bếp trưởng cấp cao.
Hỗ trợ chuẩn bị và chế biến thực phẩm theo đúng công thức, tiêu chuẩn chất lượng, tiêu chuẩn trình bày và danh mục kiểm tra chuẩn bị thực phẩm.
Kiểm tra, tiếp nhận và bảo quản các loại nguyên liệu thịt theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phân loại, lưu trữ và quản lý hàng tồn kho nguyên liệu thịt trong kho lạnh theo tiêu chuẩn quy định.
Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp tại khu vực làm việc và đảm bảo an toàn cho các công cụ, dụng cụ sơ chế.
Phối hợp hiệu quả với các thành viên trong bộ phận bếp để hoàn thành nhiệm vụ được giao.
Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP),
Phòng cháy chữa cháy và Sức khỏe nghề nghiệp.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Ban quản lý Bộ phận Bếp.
Trình độ: Tốt nghiệp chứng chỉ, bằng cấp chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc Bếp.
Kinh nghiệm: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc nhà hàng cao cấp.
Kỹ năng: Kiến thức cơ bản về kỹ thuật sơ chế, lọc thịt, vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình vận hành bếp;
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản là một lợi thế.
Phẩm chất: Sạch sẽ, gọn gàng, chăm chỉ, trung thực, có thái độ làm việc tích cực và tinh thần trách nhiệm cao.
Khả năng làm việc: Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, có khả năng làm việc theo ca và phối hợp tốt với đồng nghiệp.
Thu nhập: Mức lương thỏa thuận cạnh tranh theo năng lực và kinh nghiệm; Hưởng 100% lương cùng phí dịch vụ (service charge) ngay trong thời gian thử việc.
Thưởng: Thẻ ưu đãi dịch vụ dành cho nhân viên (Employee benefit card) với mức giá giảm hấp dẫn áp dụng tại các khách sạn thuộc tập đoàn Accor trên toàn thế giới.
Đào tạo: Tham gia các chương trình đào tạo, nâng cao nghiệp vụ chuyên môn bài bản từ Accor Academy.
Cơ hội phát triển: Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp rộng mở trong nội bộ khu nghỉ dưỡng cũng như hệ thống tập đoàn toàn cầu.
Môi trường làm việc: Môi trường làm việc quốc tế, năng động, chuyên nghiệp; Được đóng góp cho cộng đồng thông qua các hoạt động CSR và ESG.
Phụ cấp: Hỗ trợ chỗ ở và các bữa ăn theo ca cho nhân viên từ các tỉnh thành khác; Có xe đưa đón cho nhân viên tại Nha Trang và phụ cấp xăng xe cho nhân viên tại Cam Ranh, Cam Lâm.
BHXH: Tham gia bảo hiểm tai nạn 24/7 ngay từ ngày đầu thử việc và hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm theo quy định của Luật Lao động.