Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị, công cụ dụng cụ và thực hiện mise-en-place theo yêu cầu của
Bếp trưởng/
Bếp phó.
Kiểm tra chất lượng, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu đúng tiêu chuẩn.
Hỗ trợ Chef trong quá trình chế biến và trình bày món ăn.
Đảm bảo món ăn được thực hiện đúng công thức, định lượng và tiêu chuẩn chất lượng.
Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, thiết bị và công cụ dụng cụ bếp.
Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
Kiểm soát việc sử dụng nguyên liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí.
Phối hợp với các thành viên trong Bếp để đảm bảo hoạt động
phục vụ diễn ra hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí Commis/Phụ bếp tại khách sạn, resort hoặc nhà hàng.
Ứng viên chưa có kinh nghiệm nhưng yêu thích nghề Bếp và có tinh thần học hỏi vẫn được xem xét.
Chăm chỉ, nhanh nhẹn, sạch sẽ và có trách nhiệm.
Có sức khỏe tốt và khả năng làm việc theo ca.
Có tinh thần làm việc nhóm và chịu được áp lực công việc.
Có kiến thức cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm là lợi thế.