Cửa Hàng Trưởng - Có Kinh Nghiệm Về Cafe

1.Quản lý hoạt động tại cửa hàng
Kiểm soát thời gian đóng/ mở cửa hàng
Giám sát tình hình bán hàng và bố trí nhân sự, vệ sinh cửa hàng...
Trực tiếp giải quyết hoặc phân quyền cho nhân viên giải quyết các phàn nàn, thắc mắc từ khách hàng, các vấn đề phát sinh tại cửa hàng
Sắp xếp triển khai các chương trình hoạt động đúng thời điểm
Các đề xuất hoạt động, chương trình kinh doanh tại điểm nhằm tăng tính hiệu quả
Quản lý P&L của cửa hàng/ Hàng Hóa thất thoát
Đưa ra các chỉ số báo cáo, đề xuất cải thiện concept, quy trình hoạt động của cửa hàng nhằm phát triển kinh doanh Quản lý doanh thu
Đảm bảo vệ sinh của cửa hàng trong suốt quá trình vận hành
Đảm bảo chất lượng dịch vụ của cửa hàng dựa trên Google review
2.Quản lý doanh thu
Chịu trách nhiệm doanh thu tại cửa hàng
Lên kế hoạch hoàn thành và cải thiện doanh thu theo ngày, tuần, tháng.
Đề xuất các hoạt động, chương trình kinh doanh tại điểm nhằm tăng tính hiệu quả
Nắm được dữ liệu doanh thu theo đối tượng khách hàng, theo khung giờ bán hàng, theo các chương trình khuyến mãi...
Báo cáo nhập dữ liệu doanh thu hàng ngày
3. Quản lý nhân sự
Lên kế hoạch và định hướng đào tạo nhân viên tại cửa hàng
Xếp lịch và sắp xếp nhân sự hợp lý.
Đảo bảo ổn định tình hình nhân sự tại cửa hàng
4. Quản lý tiền mặt
Có trách nhiệm bảo quản Doanh Thu của Cửa Hàng
Nộp lại Doanh Thu cho CTY hàng ngày
5. Quản lý cơ sở vật chất
Quản lý khấu hao máy móc thiết bị, CCDC tại cửa hàng
Lên kế hoạch vệ sinh, bảo trì, thay thế các trang thiết bị, dụng cụ tại cửa hàng
6. Công việc khác
Nắm rõ thông tin về sản phẩm: chủng loại, công thức sản phẩm, giá cả...
Nắm rõ thông tin các chương trình khuyến mãi: sản phẩm, giá cả, thời gian áp dụng và các quy định đi kèm
Luôn cập nhật và tìm hiểu thông tin thị trường cùng ngành
Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên