Lập, quản lý kế hoạch mục tiêu hàng tháng/ tuần/ ngày về: doanh thu, lợi nhuận, chi phí nhân lực, chi phí vận hành,
kế hoạch sản xuất ... của Cửa hàng
Quản lý toàn bộ hoạt động về: chất lượng, dịch vụ, vệ sinh
Giải quyết các vấn đề khiếu nại của khách hàng vượt ngoài phạm vi kiểm soát của Quản lý Quầy trong ca làm việc, nâng cao sự hài lòng của khách hàng bằng cách theo dõi thái độ của khách hàng khi sử dụng dịch vụ, sản phẩm
Quản lý tiền mặt tại Cửa hàng, hàng ngày tiến hành kiểm đếm doanh thu cẩn thận đem nộp ngân hàng theo đúng quy định
Định kỳ kiểm kê và quản lý tài sản và việc sử dụng tất cả máy móc thiết bị nhằm hạn chế hư hỏng, bể vỡ, thất thoát
Quản lý những vấn đề/ rủi ro:
Phòng cháy chữa cháy, vệ sinh, an toàn thực phẩm, thủ tục hành chính liên quan đến Cơ quan, ban ngành địa phương
Quản lý hiệu quả nguồn nhân lực: sắp xếp lịch làm việc và phân ca hợp lý, sắp xếp bố trí nhân công theo chức năng trách nhiệm của nhân viên