1. Điều hành & quản lý ca
• Briefing đầu ca, thông tin món hết/upsale.
• Giám sát quy trình phục vụ để đảm bảo chất lượng sản phẩm và hạn chế sai sót/hủy món.
• Xử lý nhanh chóng khiếu nại của khách hàng và các sự cố khẩn cấp.
2.
Quản lý hàng hóa & chi phí
• Đảm bảo tuân thủ FIFO, kiểm tra chất lượng và tem nhãn sản phẩm trước giờ bán.
• Dựa vào forecast và ADQ để đặt hàng.
• Theo dõi, lập file quản lý công cụ dụng cụ, thiết bị. Báo cáo hư hỏng/mất mát.
• Quản lý ngân sách vận hành, kiểm soát hao hụt nguyên vật liệu và chi phí nhân công (P&L).
3. Nhân sự & hành chính
• Hỗ trợ tiếp nhận, đào tạo nhân sự mới và đánh giá hiệu suất của đội ngũ.
• Phối hợp với Marketing để triển khai các chương trình khuyến mãi.
-Tốt nghiệp Trung cấp, CĐ/ĐH. Ưu tiên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng - Khách sạn.
-Nam/ Nữ từ 23-40 tuổi.
-Có kinh nghiệm các vị trí quản lý, giám sát, cửa hàng trưởng về mảng F&B từ 1 năm trở lên.
-Tiếng Anh giao tiếp cơ bản.
-Có kĩ năng vận hành ca & quản lý đội nhóm, thời gian.
-Giao tiếp tốt, xử lý tình huống nhanh.
-Có tinh thần trách nhiệm.
-Chăm chỉ, siêng năng. Chịu khó học hỏi.
-Tham gia đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội khi ký hợp đồng chính thức.
-12 ngày phép năm.
-Được hướng dẫn đào tạo về ngành F&B, dịch vụ.
-Môi trường trẻ trung, năng động.
-Lương tháng 13, thưởng theo tình hình kinh doanh của công ty.