• Điều hành hoạt động kinh doanh tại cửa hàng
• Kiểm soát chất lượng món ăn theo tiêu chuẩn của hệ thống
• Kiểm soát tài chính: Phát triển doanh thu, Kiểm soát chi phí nhân sự (COL), Chi phí
Nguyên vật liệu (COS),
•
Chăm sóc khách hàng tại cơ sở, xử lý các vấn đề khách hàng phát sinh.
•
Quản lý nhân sự: duyệt ca làm việc, phân công công việc, đào tạo nhân sự.
• Quản lý công cụ, dụng cụ, trang thiết bị cửa hàng
• Quản lý vệ sinh, không gian cửa hàng