Đà Nẵng_Tuyển dụng Phụ bếp bánh âu_Lương thưởng hấp dẫn
hotel and restaurant management companies- kv miền trung
Địa điểm làm việc: Đà Nẵng
Hết hạn: 18/12/2023
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
- Cân đo chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh cho ca làm việc
- Kiểm tra số lượng, chất lượng, hạn sử dụng nguyên liệu đầu ca trước khi cân đo
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên vật liệu
- Kiểm tra và đảm bảo mức tồn kho tối thiểu; báo cáo với Bếp Trưởng để lên đơn yêu cầu nhập nguyên vật liệu cần thiết
- Làm bánh theo đúng công thức định lượng được phê duyệt và đúng theo quy trình, thời gian sản xuất (chuyên về Tart, Eclairs, Mini Gataeux, Entremet và các loại pastry như croissant và lamination)
- Thường xuyên kiểm tra và bảo đảm các loại bánh luôn được giữ đúng nhiệt độ quy định
- Sắp xếp gọn gàng nguyên liệu và giữ vệ sinh các trang thiết bị lạnh như tủ lạnh, tủ mát
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân và vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp phụ trách
- Dọn dẹp, vệ sinh khu vực trước và sau khi làm bánh; đảm bảo khu vực phụ trách cá nhân luôn sạch sẽ ngăn nắp
Kiểm tra lại chất lượng thành phẩm bánh (màu sắc, hình dáng, mùi vị,..) trước khi phục vụ khách
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản và sử dụng an toàn cẩn thận các dụng cụ, trang thiết bị trong bếp
- Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm, ghi chú lại lưu ý vào sổ giao ban nếu có để nhân viên ca sau được biết
- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió cùng các máy móc và thiết bị khác trước khi kết thúc ca
- Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu đặc biệt
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo, bồi dưỡng tay nghề nghiệp vụ khi được chỉ định
- Tham gia đầy đủ các buổi họp liên quan
- Phối hợp với bộ phận liên quan để tìm kiếm nguồn nguyên vật liệu nếu cần
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp Trưởng và Quản Lý cấp trên
- Kiểm tra số lượng, chất lượng, hạn sử dụng nguyên liệu đầu ca trước khi cân đo
- Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên vật liệu
- Kiểm tra và đảm bảo mức tồn kho tối thiểu; báo cáo với Bếp Trưởng để lên đơn yêu cầu nhập nguyên vật liệu cần thiết
- Làm bánh theo đúng công thức định lượng được phê duyệt và đúng theo quy trình, thời gian sản xuất (chuyên về Tart, Eclairs, Mini Gataeux, Entremet và các loại pastry như croissant và lamination)
- Thường xuyên kiểm tra và bảo đảm các loại bánh luôn được giữ đúng nhiệt độ quy định
- Sắp xếp gọn gàng nguyên liệu và giữ vệ sinh các trang thiết bị lạnh như tủ lạnh, tủ mát
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân và vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp phụ trách
- Dọn dẹp, vệ sinh khu vực trước và sau khi làm bánh; đảm bảo khu vực phụ trách cá nhân luôn sạch sẽ ngăn nắp
Kiểm tra lại chất lượng thành phẩm bánh (màu sắc, hình dáng, mùi vị,..) trước khi phục vụ khách
- Có trách nhiệm giữ gìn, bảo quản và sử dụng an toàn cẩn thận các dụng cụ, trang thiết bị trong bếp
- Sắp xếp và bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm, ghi chú lại lưu ý vào sổ giao ban nếu có để nhân viên ca sau được biết
- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió cùng các máy móc và thiết bị khác trước khi kết thúc ca
- Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu đặc biệt
- Tham gia đầy đủ các khóa đào tạo, bồi dưỡng tay nghề nghiệp vụ khi được chỉ định
- Tham gia đầy đủ các buổi họp liên quan
- Phối hợp với bộ phận liên quan để tìm kiếm nguồn nguyên vật liệu nếu cần
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp Trưởng và Quản Lý cấp trên
Yêu cầu
Đi làm đầy đủ, đúng giờ, tác phong cá nhân đúng quy định
Làm việc có trách nhiệm, có sức khỏe tốt,chăm chỉ tháo vát, cẩn thận tỉ mỉ, trung thực, hòa đồng
Tác phong làm việc nghiêm túc, ham học hỏi, cởi mở tiếp thu ý kiến đóng góp
Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt
Có khả năng chịu đựng áp lực công việc và làm việc cường độ cao vào những mùa lễ hội
Tiếng anh giao tiếp cơ bản là 1 lợi thế
Làm việc có trách nhiệm, có sức khỏe tốt,chăm chỉ tháo vát, cẩn thận tỉ mỉ, trung thực, hòa đồng
Tác phong làm việc nghiêm túc, ham học hỏi, cởi mở tiếp thu ý kiến đóng góp
Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm tốt
Có khả năng chịu đựng áp lực công việc và làm việc cường độ cao vào những mùa lễ hội
Tiếng anh giao tiếp cơ bản là 1 lợi thế
Quyền lợi
Thời gian làm việc 6 ngày/ tuần, 8h/ ngày (8 AM - 4:30 Pm và 2 PM - 10:30 PM)
Linh hoạt trong việc xoay ca và tăng ca khi được yêu cầu
Chế độ thưởng theo thành tích, Chế độ trả lương Overtime
Chính sách review tăng lương 1-2 lần/năm
Teambuilding hàng năm
Được đào tạo thêm về kỹ năng khi nhận việc
Linh hoạt trong việc xoay ca và tăng ca khi được yêu cầu
Chế độ thưởng theo thành tích, Chế độ trả lương Overtime
Chính sách review tăng lương 1-2 lần/năm
Teambuilding hàng năm
Được đào tạo thêm về kỹ năng khi nhận việc
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 18/12/2023
- Thu nhập: 5 - 6 triệu
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Việc làm tương tự
Mangetsu Shochu Bar - Đà Nẵng
7.5 - 9 triệu
31/10/2024
Đà Nẵng
Tiệm Thuần Chay Hoa Gốm
Tùy Năng Lực
07/11/2024
Đà Nẵng
CÔNG TY TNHH NĂM MỤC TIÊU
6.5 triệu - 7.5 triệu
22/11/2024
Đà Nẵng
CÔNG TY TNHH CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC
8 triệu - 12 triệu
22/11/2024
Đà Nẵng
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.