- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm tổ chức, quản lý điều hành hoạt động của bộ phận bếp của Nhà hàng, phân công công việc cho nhân viên.
- Tổ chức, giám sát việc thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng.
- Giám sát các nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sử dụng và chế biến các nguyên vật liệu, thức ăn một cách hợp lý, hiệu quả, quản lý tốt nhất.
- Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hoá đã xuất hoặc sử dụng trong ngày.
- Điều hành quản lý kiểm soát các bộ phận bếp, thực hiện việc chế biến thực phẩm, kiểm tra chất lượng hàng hóa thực phẩm trước và sau khi chế biến trong bộ phận do mình quản lý.
- Có khả năng đóng góp ý tưởng cho việc xây dựng MENU sao cho hấp dẫn và có hiệu quả cao
- Bố trí, sắp xếp nhân sự bếp thực hiện công việc cung cấp thức ăn một cách nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi cung cấp cho thực khách.
- Tổ chức, giám sát việc thực hiện các quy trình, quy định đã ban hành và thực hiện nghiệp vụ theo đúng tiêu chuẩn của Nhà hàng.
- Giám sát các nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sử dụng và chế biến các nguyên vật liệu, thức ăn một cách hợp lý, hiệu quả, quản lý tốt nhất.
- Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hoá đã xuất hoặc sử dụng trong ngày.
- Điều hành quản lý kiểm soát các bộ phận bếp, thực hiện việc chế biến thực phẩm, kiểm tra chất lượng hàng hóa thực phẩm trước và sau khi chế biến trong bộ phận do mình quản lý.
- Có khả năng đóng góp ý tưởng cho việc xây dựng MENU sao cho hấp dẫn và có hiệu quả cao
- Bố trí, sắp xếp nhân sự bếp thực hiện công việc cung cấp thức ăn một cách nhanh chóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi cung cấp cho thực khách.
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương hoặc đã từng làm việc trong các bếp khách sạn, nhà hàng, quán ăn, các công việc bếp.
- Biết chế biến các món ăn, đặc sản đồng quê, trình bày đẹp mắt, sạch sẽ, cẩn thận, chịu khó...
- Khả năng lãnh đạo, quản lý điều hành tốt
- Khả năng giao tiếp tốt , khả năng sáng tạo các món ăn món mới , thực đơn mới ...
- Ưu tiên các ứng viên tốt nghiệp Trường nghề chuyên ngành Bếp
- Năng động , yêu thích công việc Bếp, đặc biệt về Bếp Việt.
- Biết chế biến các món ăn, đặc sản đồng quê, trình bày đẹp mắt, sạch sẽ, cẩn thận, chịu khó...
- Khả năng lãnh đạo, quản lý điều hành tốt
- Khả năng giao tiếp tốt , khả năng sáng tạo các món ăn món mới , thực đơn mới ...
- Ưu tiên các ứng viên tốt nghiệp Trường nghề chuyên ngành Bếp
- Năng động , yêu thích công việc Bếp, đặc biệt về Bếp Việt.
Quyền lợi
- Cơ hội thăng tiến dành cho ứng viên năng động, chịu khó,và có cam kết làm việc và gắn bó lâu dài
- Môi trường làm việc năng động , thân thiện
- Đảm bảo chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo đúng quy định pháp luật
- Môi trường làm việc năng động , thân thiện
- Đảm bảo chế độ BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo đúng quy định pháp luật
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 21/03/2023
- Thu nhập: Thỏa thuận
Việc làm tương tự
Công Ty TNHH Đầu Tư Ẩm Thực Nhân Phát - Hệ Thống Bò Tơ Nhân Phát
12 - 15 triệu VNĐ
29/10/2024
Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Vĩnh Long, Khác
CÔNG TY TNHH ARCHER DANIELS MIDLAND VN
Thỏa thuận
01/11/2024
Đồng Nai
CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT - XUẤT NHẬP KHẨU THỦ CÔNG MỸ NGHỆ & NÔNG SẢN TỔNG HỢP
7 - 12 triệu
06/11/2024
Đồng Nai, Hà Nam
CÔNG TY CỔ PHẦN KIZUNA
12 - 15 triệu
18/10/2024
Bình Dương, Đồng Nai, Long An
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.