Giữ gìn, bảo quản các công cụ dụng cụ, máy móc thiết bị trong bếp.
Ghi nhận nhiệt độ ở các kho, tủ theo yêu cầu.
Thực hiện việc kiểm tra hàng hóa thực phẩm tồn đọng từ ca trước và đưa ra hướng xử lý.
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn.
Thực hiện/Kiểm tra và
giám sát chất lượng, tốc độ món ăn
phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Thực hiện/Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000).
Thực hiện/Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm.
Thực hiện/Kiểm tra và giám sát việc chế biến món ăn.
Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu.
Tuân thủ theo thực đơn, recipe.
Làm việc tại Trung tâm Hội nghị Vin Palace