Mô tả công việc
- Phối hợp cùng các bộ phận liên quan LÊN KẾ HOẠCH CHUẨN BỊ VÀ ĐẶT HÀNG đảm bảo nguyên vật liệu được chuẩn bị đầy đủ, tránh thiếu hụt làm ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn.
- Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động bếp trong ca: từ tổ chức công việc, giám sát tiến độ đến đảm bảo chất lượng món ăn.
- Chế biến món ăn theo thực đơn được duyệt, đảm bảo chất lượng AN TOÀN VSTP.
- Đảm bảo định lượng khẩu phần ăn đúng tiêu chuẩn.
- Sắp xếp, bảo quản thực phẩm, nguyên vật liệu đúng quy định
- Kiểm soát các vấn đề liên quan đến VSATTP: chất lượng thực phẩm, chất lượng đồ ăn, chất lượng lưu kho thực phẩm
- BÁ0 CÁO CÁC SỐ LIỆU LIÊN QUAN ĐẾN BẾP
- Các công việc khác liên quan theo sự phân công của quản lý, trưởng bộ phận.
Yêu cầu
- Kinh nghiệm làm việc ở vị trí tương đương: Có kinh nghiệm
- Tốt nghiệp các trường nghề/trung cấp chuyên ngành bếp hoặc có kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Có kinh nghiệm nấu ăn cho bếp ăn căn tin, có thể đứng ca độc lập
- Am hiểu về chế biến món ăn số lượng lớn.
- Sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc, tuổi dưới 55, chăm chỉ, trung thực, nhanh nhẹn, có thể làm việc ca sáng sớm.
Quyền lợi
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Nghỉ phép năm
+ Lương cứng: tuỳ theo thoả thuận khi phỏng vấn, ĐƯỢC đóng bảo hiểm THEO QUI ĐỊNH
+ Thời gian làm việc: Full tuần, Từ 3h sáng - 13h chiều.
Thông tin khác
Yêu cầu hồ sơ
- Sơ yếu lý lịch
- CV
Thông tin liên hệ
Người liên hệ: Phòng nhân sự
Địa chỉ: số 159 đường Phan Trọng Tuệ, khu dân cư lô số 11B, Khu đô thị Nam Cần Thơ, Phường Cái Răng, Thành phố Cần Thơ
Số điện thoại: [protected info]
Thông tin chung
Nơi làm việc
- số 159 đường Phan Trọng Tuệ, khu dân cư lô số 11B, Khu đô thị Nam Cần Thơ, Phường Cái Răng, Thành phố Cần Thơ